Nutrición Hospitalaria H1246
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Revisión

El β-hidroxi-β-metilbutirato (HMB) como suplemento nutricional (I): metabolismo y toxicidad


Publicado: 2021-11-25

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Introducción: El β-hidroxi-β-metilbutirato (HMB) es un metabolito de la leucina producido a partir del ácido α-cetoisocaproico. El HMB se utiliza como suplemento nutricional en el deporte desde 1997, atribuyéndosele una disminución de la proteólisis muscular. En los últimos años, se han descrito efectos positivos del HMB en diversas patologías, lo cual aumenta su probable utilidad para la mejora de la salud. Objetivos: Los objetivos de la presente revisión son: conocer el metabolismo del HMB, así como su absorción y excreción; estudiar la posible toxicidad del HMB; e identificar los mecanismos celulares y moleculares de acción del HMB cuando se utiliza como suplemento nutricional. Métodos: Se utilizaron las bases de datos Web of Science, Pubmed y SportDiscus para realizar la búsqueda de artículos. Los resultados se dividieron en dos partes; en este artículo se abordan el metabolismo y la posible toxicidad del HMB. Resultados: Diversos estudios relacionan al HMB con el metabolismo del colesterol en el músculo esquelético, probablemente reduciendo la proteólisis, a través del 3-hidroxi-3-metilglutaril-coenzima A, que se transforma a mevalonato, actuando como precursor en la síntesis de colesterol. Sin embargo, el HMB podría transformarse en beta-hidroxi-butirato a través del metabolismo del acetoacetato, por medio de la beta-hidroxibutirato dehidrogenasa. Por otra parte, la forma química más habitual en los suplementos nutricionales es la sal de calcio de HMB y la dosis más utilizada, de 3 g de HMB/día. Los estudios realizados en humanos y en animales muestran que no existen efectos adversos por el consumo de HMB. Conclusiones: Los efectos metabólicos y la ausencia de toxicidad del HMB lo hacen adecuado para su uso como suplemento nutricional.

Palabras Clave: Metabolismo. Toxicidad. Leucina. Colesterol. Cuerpos cetónicos.



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Trabajo Original: Impacto de los ácidos grasos de la dieta sobre el perfil lipídico, la sensibilidad a la insulina y la funcionalidad de las células β pancreáticas en sujetos diabéticos tipo 2

Publicado: 2022-01-13 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Sindrome metabólico en pacientes con fenotipo clínico de “cintura hipertrigliceridémica”

Publicado: 2022-01-13 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Determination of cholesterol in human milk: an alternative to chromatographic methods

Publicado: 2022-01-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: A coconut extra virgin oil-rich diet increases HDL cholesterol and decreases waist circumference and body mass in coronary artery disease patients

Publicado: 2022-01-20 / http://dx.doi.org/

Revisión: Una visión genética de la hipercolesterolemia familiar

Publicado: 2022-01-21 / http://dx.doi.org/

Revisión: Nutrientes y radioterapia; revisión de la literatura

Publicado: 2022-01-21 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Aceite de coco: tratamiento alternativo no farmacológico frente a la enfermedad de Alzheimer

Publicado: 2022-01-24 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estado nutricional mediante parámetros antropométricos y bioquímicos de basquetbolistas universitarias

Publicado: 2022-01-24 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Imbalances in protein metabolism in critical care patient with systemic inflammatory response syndrome at admission in intensive care unit

Publicado: 2022-01-24 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Concentración de vitamina D en niños diabéticos de tipo 1. Asociación con el control glucémico y el metabolismo óseo y lipídico

Pilar Calmarza , Rasha Isabel Pérez Ajami , Carlos Prieto López , Clara Berrozpe-Villabona , Daniel Talal Pérez Ajami , María Inmaculada Molina Botella , Gracia María Lou Francés , Alejandro Sanz Paris

Publicado: 2022-01-15 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04040

Trabajo Original: Antigenotoxicidad de la isoflavona de soya genisteína en ratones expuestos a compuestos cancerígenos del cromo hexavalente

María del Carmen García-Rodríguez , Gabriela Abigail Valle-Castillo , Lourdes Montserrat Hernández-Cortés

Publicado: 2022-04-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04163

Trabajo Original: Effect of dietary chia supplementation on glucose metabolism and adipose tissue function markers in non-alcoholic fatty liver disease subjects

Aida Xochiltl Medina-Urrutia , Esteban Jorge-Galarza , Mohammed El Hafidi , Juan Reyes-Barrera , Araceli Páez-Arenas , Felipe A. Masso-Rojas , Froylan D. Martínez-Sánchez , Ángel R. López-Uribe , María del Carmen González-Salazar , Margarita Torres-Tamayo , Juan Gabriel Juárez-Rojas

Publicado: 2022-02-15 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04084

Trabajo Original: Evaluación del efecto in vitro de extractos intra y extracelulares de Lactobacillus contra la genotoxicidad y el estrés oxidativo causado por la acrilamida

Maria Goretti Reyes López , Adriana Cavazos Garduño , Nancy Elizabeth Franco Rodríguez , Jorge Manuel Silva Jara , Julio César Serrano Niño

Publicado: 2022-05-15 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04241

Trabajo Original: Aluminum blood concentration in adult patients: effect of multichamber-bag versus hospital-compounded parenteral nutrition

David Berlana , Alba Pau-Parra , Raquel Albertos , Cristina Cea , Alba Zabalegui , Raquel Barquin , J. Bruno Montoro-Ronsano , Juan López-Hellín

Publicado: 2022-09-07 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04436

Trabajo Original: Effect of various dietary fructose concentrations on the gallstone formation process in mice

Reginald del Pozo Iribarren , Lorena Mardones , Marcelo Villagrán , Katia Muñoz , Luciano Troncoso , Maximiliano Mellado , Mirna Muñoz

Publicado: 2023-01-19 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04610

Trabajo Original: Metabolismo óseo en pacientes valorados para trasplante pulmonar

Pilar Calmarza , Alejandro Sanz Paris , Clara Berrozpe-Villabona , Alba Gallego Royo , Juan Antonio Domingo Morera , Manuel David Viñuales Aranda

Publicado: 2023-07-05 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04845

Revisión: Ayuno intermitente: efectos en diversos escenarios clínicos

Alan Espinosa , Aquiles Rubio-Blancas , Anais Camacho-Zamora , Itzel Salcedo-Grajales , Ana Paula Bravo-García , Santiago Rodríguez-Vega , Regina Barrera-Flores , Fernanda Molina-Segui , Abraham May-Hau , Fernando Ferreyro-Bravo , Sophia E. Martínez Vázquez , Edna J. Nava-González , Hugo Antonio Laviada Molina

Publicado: 2023-05-24 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04790

Editorial: Jesús Manuel Culebras Fernández. In memoriam

Abelardo García de Lorenzo y Mateos , Juan Carlos Montejo González , Julia Álvarez Hernández

Publicado: 2024-03-25 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05242

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Publicado: 2024-02-06

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