Leticia de Albuquerque Araújo , Alejandra J. Álvarez H. , Iván Palomo G. , Miguel A. Bustamante U.

El presente trabajo busca determinar qué factores demográficos y conductuales inciden sobre la satisfacción con la vida relacionada con la alimentación de los adultos mayores (AM) de la región del Maule, Chile. Se aplicó un cuestionario a 785 AM pertenecientes a los Centros del Adulto Mayor de 30 comunas de la región del Maule, Chile. Se aplicaron los cuestionarios Satisfaction with Food-related Life, Satisfaction with Life Scale, Subjective Happiness Scale y cuestionario de independencia en Actividades de la Vida Diaria. Se incluyeron preguntas de caracterización sociodemográficas sobre el consumo de once grupos de alimentos y bebidas en el hogar, además de los gastos en restaurantes. Se realizó análisis descriptivo y regresión logística, utilizando medidas de ajuste estadístico y diagnóstico de colinealidad de las variables. En conclusión, los principales factores relacionados positivamente con una alta satisfacción relacionada con los alimentos son el género femenino, estar casado o en pareja, mayor percepción de satisfacción con la vida y el consumo de pescado y vino. Se determinaron buenos niveles de comensalidad en las tres comidas estudiadas. En consecuencia, reunir a la familia y compartir a diario puede contribuir positivamente al bienestar. Sin embargo, la satisfacción con la alimentación fue mayor en las áreas rurales que en las urbanas y el grupo con mayor edad (> 80 años) reportó menor satisfacción con la alimentación cuando fue analizado de forma bivariable.

Satisfacción con la alimentación. Adultos mayores. Alimentación. Satisfacción con la vida. Envejecimiento.

---

---

---

1. La influencia del estado inicial de la nutrición en la esperanza de vida de pacientes con esclerosis lateral amiotrófica (als) durante la nutrición enteral en casa
2. Consumo temprano de líquidos diferentes a leche materna en niños mexicanos menores de 1 año: resultados de la encuesta nacional de salud y nutrición 2012
3. Adecuación en el consumo de alimentos en ancianos y ancianos longevos de una ciudad en el sur de brasil
4. RÉplica: “revisiÓn de los efectos beneficiosos de la ingesta de colÁgeno hidrolizado sobre la salud osteoarticular y el envejecimiento dÉrmico”
5. Hábitos de alimentación en adolescentes embarazadas de acuerdo a su estado civil
6. Validación y propuesta normativa para la valoración de la preocupación por la alimentación de adolescentes chilenos: estudio epach
7. Composición factorial de una escala de autoeficacia en el cuidado de la alimentación y salud física en universitarios mexicanos
8. Hábitos de alimentación familiar, apoyo familiar y bienestar subjetivo en estudiantes universitarios en chile
9. Impacto de la actividad física y el sedentarismo en el estado de hidratación y la ingesta de líquidos en los adultos mayores españolas. el estudio physmed
10. Los mil primeros días de vida y la prevención de la enfermedad en el adulto
11. Rehabilitación de la alimentación por vía oral en niños con enfermedades respiratorias crónicas y nutrición enteral prolongada
12. Método delphi para buscar consenso sobre metodologías educativas en alimentación saludable para alumnos de tercero a quinto año básico, sus familias y profesores
13. Incidencia de hipofosfatemia en pacientes ingresados no críticos con nutrición enteral
14. Consumo habitual de chocolate y estado cognitivo en los adultos mayores españoles
15. Mejora de hábitos de vida saludables en alumnos universitarios mediante una propuesta de gamifi cación
16. Actividad física, condición física y calidad de la dieta en escolares de 8 a 12 años
17. Guías alimentarias para la población española (senc, diciembre 2016); la nueva pirámide de la alimentación saludable
18. Asociación de la percepción materna del peso del hijo y estilos maternos de alimentación infantil
19. Sesgos en la medición del índice de masa corporal en adultos mayores
20. Relación entre índices antropométricos de salud con el consumo de alimentos en adultos mayores físicamente activos
21. “consumo de alimentos restringidos” en pacientes mejicanos hipertensos
22. Relación entre calidad de vida, actividad física, alimentación y control glucémico con la sarcopenia de adultos mayores con diabetes mellitus tipo 2
23. Validación de contenido de la encuesta de calidad de alimentación del adulto mayor (ecaam)
24. Características antropométricas y condición física funcional de adultos mayores chilenos insertos en la comunidad
25. De lactante a niño. alimentación en diferentes etapas
26. Alimentación oral en la mejora nutricional en hospitales y residencias. innovaciones de la industria
27. Efecto de la frecuencia y horario de alimentación sobre la termogénesis inducida por la dieta en humanos, una revisión sistemática
28. Caracterización de los patrones de actividad física en distintos grupos etarios chilenos
29. Malnutrición y desigualdades en la españa del desarrollismo: las encuestas rurales de alimentación y nutrición
30. Situación actual de la obesidad infantil en México
31. Papel de la gastronomía y de las nuevas tecnologías en la configuración de una alimentación saludable
32. Los relojes biológicos de la alimentación
33. Cocina-alimentación-futuro
34. Educación para una gastronomía saludable: retos y oportunidades en la alimentación institucional
35. Alimentación 3.0: aspectos de interés en la práctica diaria
36. La dieta mediterránea como ejemplo de una alimentación y nutrición sostenibles: enfoque multidisciplinar
37. Conclusiones encuentro de expertos 2017. alimentación, gastronomía y ciencias ómicas
38. Ingestión de compuestos fenólicos en población adulta mayor
39. Efecto de la alimentación saludable previa a la intervención con dieta baja en FODMAP en pacientes pediátricos con síndrome de intestino irritable
40. Impacto de una intervención sobre alimentación complementaría y percepción materna del peso del hijo en lactantes
41. La hipofosfatemia antes de la gastrostomía endoscópica predice una mortalidad superior durante la primera semana y el primer mes después de la gastrostomía: un marcador de riesgo del síndrome de realimentación
42. Concentraciones de vitamina D entre los adultos mayores de acuerdo a la discapacidad física: NHANES 2007-2014
43. Dislocación accidental de la sonda de alimentación enteral con el uso de un dispositivo de fijación de sonda de alimentación dedicado versus cinta adhesiva como método de aseguramiento: un ensayo clínico aleatorizado
44. Proceso de alimentación hospitalaria
45. Omega-3 fatty acids and cognitive decline: a systematic review
46. Reflexión sobre la evaluación en los hábitos de alimentación y actividad física en escolares
47. Concentración de grelina y leptina en suero y leche humana en madres lactantes según el tipo de alimentación
48. Patrones de alimentación y trayectorias de crecimiento en niños con lactancia materna y con leche de fórmula durante la introducción de la alimentación complementaria
49. Nutrición enteral domiciliaria: análisis clínico-nutricional de los 10 años de política pública
50. Fortalezas y debilidades de la alimentación en la población española del siglo XXI
51. Nutrición y gastronomía en el Principado de Asturias
52. Alimentación, nutrición y gastronomía: tres valores socioculturales para la población de la provincia de Segovia
53. Nutrición y gastronomía en la Comunitat Valenciana
54. Declaración de Cartagena. Declaración Internacional sobre el Derecho al Cuidado Nutricional y la Lucha contra la Malnutrición
55. Nutrición y gastronomía en las Islas Baleares

---