Nutrición Hospitalaria 02807 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02807
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Trabajo Original

La leche como vehículo de salud en embarazo y lactancia


María Jesús Cancelo Hidalgo

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La importancia de una correcta alimentación y nutrición desde antes del embarazo hasta el final de la lactancia está fuera de cualquier duda basándonos en la información y en la evidencia científica disponibles en la actualidad. A pesar de ello, estudios recientes han puesto de manifiesto que la alimentación de las madres en nuestro medio es inadecuada. Se han detectado carencias en cuanto a la ingesta de determinados nutrientes críticos en esta etapa. La importancia de una correcta nutrición de la madre ya ha sido reconocida desde hace décadas, ya que influye no solo en el desarrollo fetal, sino también en la organización genética de la respuesta metabólica futura del niño, y después del adulto, como ponen de manifiesto varias publicaciones recientes que relacionan la nutrición materna con un posible efecto programador responsable de la aparición de diversas alteraciones metabólicas en la vida adulta que condicionan la aparición de varias enfermedades crónicas. Por estas razones, la gestación supone un reto para la madre en cuanto a su nutrición debido al incremento en los requerimientos de energía y nutrientes, que tiene por objetivo alcanzar una adecuada salud materno-fetal. En la alimentación cotidiana, la leche y los productos lácteos son fuente de nutrientes críticos para el correcto desarrollo del feto y, posteriormente, del recién nacido. En este artículo, se revisa la influencia de los productos lácteos convencionales y de los lácteos enriquecidos y fortificados con diversos nutrientes sobre el estado nutricional durante la gestación y la lactancia y los resultados perinatales relacionados con ello.

Palabras Clave: Embarazo. Lactancia. Desarrollo. Leche. Nutrientes.



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Aránzazu Aparicio , Ana María Lorenzo Mora , Laura Bermejo López , Elena Rodríguez-Rodríguez , Rosa M. Ortega Anta , Ana M. López-Sobaler

Publicado: 2020-09-22 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03350

Trabajo Original: Importancia de la nutrición durante el embarazo. Impacto en la composición de la leche materna

Rosa María Martínez García , Ana Isabel Jiménez Ortega , África Peral Suárez , Laura Bermejo López , Elena Rodríguez-Rodríguez

Publicado: 2020-09-22 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03355

Trabajo Original: Cardiometabolic evaluation of small for gestational age children: protective effect of breast milk

Ana Cecília Travassos Santiago , Louise Perna Martins da Cunha , Mariana de Lima Costa , Priscila Pinheiro Ribeiro Lyra , Patrícia Ribeiro Oliveira , Gildásio Carvalho da Conceição , Lícia Maria Oliveira Moreira , Crésio de Aragão Dantas Alves

Publicado: 2020-07-24 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03267

Trabajo Original: In vivo assessment and characterization of lactic acid bacteria with probiotic profile isolated from human milk powder

Ariana Rodríguez Arreola , Josué R. Solís Pacheco , Monique Lacroix , Edgar Balcazar López , Rosa Elena Navarro Hernández , Flavio Sandoval-Garcia , José Alfonso Gutiérrez Padilla , Elisa García Morales , Blanca Rosa Aguilar Uscanga

Publicado: 2020-09-07 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03335

Trabajo Original: Prevalencia y determinantes de la lactancia materna: estudio Zorrotzaurre

Ayala López de Aberasturi Ibáñez de Garayo , Nerea Santos Ibáñez , Yolanda Ramos Castro , María García Franco , Carmen Artola Gutiérrez , Isabel Arara Vidal

Publicado: 2020-09-06 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03329

Trabajo Original: Capacidad antioxidante total de la dieta de las mujeres gestantes de la Comunidad de Madrid

Rocío Angélica Salinas Osornio , María Victorina Aguilar-Vilas , Antonio Becerra-Fernández , Laura González López , Blanca Miriam Torres-Mendoza

Publicado: 2020-10-07 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03384

Trabajo Original: Recomendaciones internacionales estándar sobre la ganancia de peso gestacional: adecuación a nuestra población

Rafael Vila-candel , María Faus García , José María Martín-Moreno

Publicado: 2020-09-15 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03340

Trabajo Original: Adiponectin gene variant rs266729 interacts with different macronutrient distributions of two different hypocaloric diets during nine months

Daniel A. de Luis Román , David Primo Martín , Olatz Izaola

Publicado: 2020-11-04 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03423

Trabajo Original: Development and validation of prognostic models to estimate body weight loss in overweight and obese people

Miguel Ángel Rojo-Tirado , Pedro José Benito , Francisco Javier Calderón

Publicado: 2020-11-05 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03425

Trabajo Original: Impacto de la pandemia por SARS-CoV-2 en un banco de leche humana

Patricia Miranda Romera , Manuela Peña Caballero , Estefanía Martín Álvarez , Laura Serrano López , José Antonio Hurtado Suazo

Publicado: 2021-01-22 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03535

Revisión: Efecto de la suplementación con omega-3 durante la gestación y la lactancia sobre la composición de ácidos grasos de la leche materna en los primeros meses de vida: una revisión narrativa

Daniza Puca , Pamela Estay , Carina Valenzuela , Yasna Muñoz

Publicado: 2020-12-18 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03486

Artículo Especial: Controversia actual sobre el papel crítico de los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga, araquidónico (ARA) y docosahexaenoico (DHA), en el lactante

Cristina Campoy , Aida Maribel Chisaguano Tonato , Andrea de la Garza Puentes , Miguel Sáenz de Pipaón , Elvira Verduci , Berthold Koletzko , Inés González Casanova , Elvira Larqué , Rodrigo Valenzuela , José Manuel Moreno Villares , Ángel Gil

Publicado: 2021-05-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03707

Revisión: Avances en el conocimiento del uso de micronutrientes en nutrición artificial

Publicado: 2021-06-23 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Desarrollo de producto sobre la base de harinas de cereales y leguminosa para niños celíacos entre 6 y 24 meses; I: Formulación y aceptabilidad

Publicado: 2021-06-23 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Desarrollo de producto sobre la base de harinas de cereales y leguminosa para niños celíacos entre 6 y 24 meses; II: Propiedades de las mezclas

Publicado: 2021-06-23 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Dietary supplements for the lactating adolescent mother: influence on plasma micronutrients

Publicado: 2021-06-24 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Análisis del contenido en nitrógeno y proteínas de leche materna, día vs noche

Publicado: 2021-06-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Utilización de micronutrientes en nutrición parenteral en los hospitales españoles

Publicado: 2021-06-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Mineral and/or milk supplementation of fruit beverages helps in the prevention of H2O2-induced oxidative stress in Caco-2 cells

Publicado: 2021-06-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Cuantificación, adecuación de la ingesta y fuentes alimentarias de nutrientes relacionados con el ciclo metionina-metilación (colina, betaína, folatos, vitamina B6 y vitamina B12) en mujeres embarazadas en España

Marina Redruello Requejo , Alejandra Carretero Krug , María de Lourdes Samaniego Vaesken , Teresa Partearroyo Cediel , Gregorio Varela Moreiras

Publicado: 2021-05-06 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03684

Trabajo Original: Estabilidad de la capacidad antioxidante y pH en leche humana refrigerada durante 72 horas: estudio longitudinal

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Nutrición, síndrome metabólico y obesidad mórbida

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Nutrient intake in 5-17-year-old African boys and girls in a rural district of Kenya

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Reduction of vitamin A deficiency and anemia in pregnancy after implementing proposed prenatal nutritional assistance

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Influence of omega-3 fatty acids from the flaxseed (Linum usitatissimum) on the brain development of newborn rats

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Variabilidad de la presión arterial en 24 horas en adolescentes obesas y no-obesas con desarrollo mamario 4 y 5 de los criterios de Tanner

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Evaluación del estado nutricional de un grupo de adultos mayores de 50 años mediante parámetros dietéticos y de composición corporal

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Revisión: Effect of maternal obesity on lactation: systematic review

Publicado: 2021-07-02 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Effects of maternal glucose tolerance, pregnancy diet quality and neonatal insulinemia upon insulin resistance/sensitivity biomarkers in normoweight neonates

Publicado: 2021-07-05 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Benefits of micronutrient supplementation on nutritional status, energy metabolism, and subjective wellbeing

Silvia Maggini , Veronika Óvári , Inmaculada Ferreres Giménez , María Gloria Pueyo Alamán

Publicado: 2021-07-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03788

Trabajo Original: Importancia de la nutrición en la defensa inmunitaria. Papel de la leche y sus componentes naturales

Laura María Bermejo López , Aránzazu Aparicio , Viviana Loria Kohen , Ana M. López-Sobaler , Rosa M. Ortega Anta

Publicado: 2021-07-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03791

Trabajo Original: Estudio Nutricional en Población Infantil Española (EsNuPI): actualización de hallazgos y primeras conclusiones

Cassandra Madrigal Arellano , Ángela Hernández Ruiz , María José Soto Méndez , Ángel Gil

Publicado: 2021-07-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03792

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