Trabajo Original
Cuantificación de aflatoxinas carcinogénicas en alimentos no procesados y su implicación para el consumo en Lima, Perú
Jesús Rojas Jaimes, Midori Chacón-Cruzado, Luis Castañeda-Peláez, Alberto Díaz-Tello
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Antecedentes y objetivo: las aflatoxinas son metabolitos secundarios producidos por hongos de los géneros Aspergillus y Penicillium. Estos hongos contaminan los cereales y varios otros tipos de alimentos. Los efectos fisiopatológicos de las aflatoxinas en los seres humanos incluyen el cáncer de hígado, la cirrosis y la acumulación en los tejidos humanos. El objetivo del estudio fue cuantificar las aflatoxinas cancerígenas en alimentos no procesados vendidos en los mercados de alimentos de 13 distritos de la ciudad de Lima, Perú, y discutir el efecto sobre la salud pública. Materiales y métodos: se realizó un ensayo inmunoenzimático —utilizando el kit Veratox® para la aflatoxina total— a fin de detectar aflatoxinas en los alimentos de consumo humano, mencionándose además la implicación de los hallazgos para la salud pública. Resultados: los alimentos más contaminados que se encontraron fueron el cacahuete o maní (Arachis hypogaea) (149,7 ppb) del mercado Limoncillo del distrito de Rímac y el ají panca o chile rojo peruano (Capsicum chinense) (56,4 ppb) del mercado central del distrito de Comas. El cacahuete se puede consumir crudo en pastas o cremas y el ají panca también se consume a veces crudo, siempre de forma sostenida en el tiempo al formar parte de la gastronomía típica de Perú. Conclusiones: se demuestra un alto riesgo para la salud pública debido al vínculo entre las aflatoxinas de estos alimentos y el cáncer de hígado, principalmente, en una ciudad donde el cáncer hepático y el gástrico son prevalentes.
Palabras Clave: Aflatoxinas. Cáncer de hígado. Alimentos. Mercado. Riesgo.
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Editorial: Alimentos ultraprocesados: impacto sobre las enfermedades crónicas no transmisibles
Pau Talens Oliag
Trabajo Original: Association between birthweight, cardiovascular risk factors, and depression in young Mexican adults
Luis Adolfo Santos-Calderón , Juan Manuel Vargas Morales , Omar Sánchez-Armáss Capello , Margarita Terán-García , Patricia Elizabeth Cossío-Torres , Marisol Vidal Batres , Joan D. Fernandez-Ballart , Celia Aradillas García
Trabajo Original: Light-dark cycle inversion effect on food intake and body weight in rats
Ana Cristina Espinoza Gallardo , Antonio López Espinoza , Lucía Cristina Vázquez-Cisneros , Ana Patricia Zepeda-Salvador , Dalila Santillano-Herrera
Trabajo Original: High nutritional risk using NUTRIC-Score is associated with worse outcomes in COVID-19 critically ill patients
Iván Armando Osuna-Padilla , Nadia Carolina Rodríguez-Moguel , Adriana Aguilar-Vargas , Sebastián Rodríguez-Llamazares
Trabajo Original: Abdominal obesity and myocardial infarction risk — We demonstrate the anthropometric and mathematical reasons that justify the association bias of the waist-to-hip ratio
Ángel Martín Castellanos , Pedro Martín Castellanos , Eva Martín , Francisco Javier Barca Durán
Trabajo Original: Vitamin D deficiency in primary health care users at risk in Spain
Andrés Díaz-López , Indira Paz-Graniel , Ramón Alonso-Sanz , Carolina Marqués Baldero , César Mateos Gil , Victoria Arija Val
Revisión: Efecto de las técnicas y estrategias de modificación de la velocidad al comer sobre la ingesta de alimentos o energía: revisión sistemática y metaanálisis
Erika Sáenz-Pardo-Reyes , Fátima Ezzahra Housni , Antonio López Espinoza , Alma Gabriela Martínez Moreno , Maria del Rocio Padilla Galindo , Gabriela Velázquez Saucedo
Trabajo Original: Influencia de la historia de isquemia sobre el estado nutricional en pacientes ingresados por accidente cerebrovascular
Rebeca Jiménez Sahagún , Juan José López Gómez , Cristina Serrano Valles , Jennifer Fernández de los Muros Mato , Susana García Calvo , Beatriz Torres Torres , Emilia Gómez Hoyos , Daniel de Luis Román
Trabajo Original: Relative validity and reproducibility of a food frequency questionnaire to evaluate food group intakes among Jordanian children and adolescents
Reema Tayyem Tayyem , Samah R. Albataineh , Sabika Allehdan , Eman Badran
Trabajo Original: Changes in cardiometabolic risk factors and metabolic syndrome over time in living kidney donors: a retrospective cohort study
Geovana Martín-Alemañy , Monserrat Pérez-Navarro , Alberto Rosas-Herrera , Héctor Hinojosa-Heredia , Laura Fuentes-Méndez , Rafael Valdez-Ortiz
Trabajo Original: Prácticas y creencias habituales en la preparación de la alimentación complementaria infantil en una muestra española: estudio transversal
Rocío Zamanillo Campos , Laia Rovira Boixadera , Tara Rendo Urteaga
Trabajo Original: Food, energy, and nutrient supply in Mexican households from 1984 to 2018
Mariana Romo-Avilés , José Rosales-Chávez , Luis Ortiz-Hernández
Trabajo Original: Patients with enteral nutrition at risk of refeeding syndrome show electrolyte abnormalities at admission in the Emergency Department
Raquel Stocker Pérsico , Oellen Stuani Franzosi
Trabajo Original: Adherence to the DASH dietary pattern is associated with blood pressure and anthropometric indicators in Mexican adults
Xochitl Ponce-Martínez , Eloísa Colín-Ramírez , Sonia Rodríguez-Ramírez , Susana Rivera-Mancía , Raúl Cartas-Rosado , Maite Vallejo-Allende
Trabajo Original: Cardiometabolic risk factors and hypovitaminosis D in adolescents with overweight from a sunny region in northeast Brazil: a cross-sectional study
Angélica Luiza de Sales Souza , Eduarda Pontes dos Santos Araújo , Thatyane Oliveira Souza , Jéssica Bastos Pimentel , Adriana Leão de Miranda Ferreira , David Franciole de Oliveira Silva David , Karine Cavalcanti Maurício Sena Evangelista , Ricardo Ferrando Arrais , Adriana Augusto de Rezende , Severina Carla Vieira Cunha Lima
Trabajo Original: Adipocitoquinas circulantes en obesos mórbidos, relación con factores de riesgo cardiovascular y parámetros antropométricos
Trabajo Original: Correlation between serum content of the main COPs (cholesterol oxidation products) from autoxidation and cardiovascular risk factors
Trabajo Original: Maternal BMI and migration status as predictors of childhood obesity in Mexico
Trabajo Original: Body shape model, physical activity and eating behaviour
Trabajo Original: Systemic inflammation and carotid diameter in obese patients: pilot comparative study with flaxseed powder and cassava powder
Trabajo Original: Birth weight and obesity risk at first grade in a cohort of Chilean children
Trabajo Original: Influencia de los carotenoides sobre los marcadores de riesgo cardiometabólico en mujeres peri y posmenopáusicas
Aina Tomás Luiz , Gala Martín Pozuelo , Inmaculada González Navarro , Laura Elvira Torales , Helena Ponce , Rocío González Barrio , Javier García Alonso , María Jesús Periago
Revisión: Retinol, β-carotene, α-tocopherol and vitamin D status in European adolescents; regional differences and variability: A review
Trabajo Original: Association between dyslipidemia and anthropometric indicators in adolescents
Trabajo Original: Lipid profile and cardiovascular risk factors among first-year Brazilian university students in São Paulo
Trabajo Original: La glucemia de las primeras 24 horas no es un factor pronóstico de mortalidad en pacientes críticos
Carta Editor: Ceruloplasmina y su importancia clínica como factor indicador del riesgo cardiovascular en una población de escolares de Granada
Revisión: Asociación entre tejido graso abdominal y riesgo de morbilidad: efectos positivos del ejercicio físico en la reducción de esta tendencia
Trabajo Original: Allelic frequency of G380A polymorphism of tumor necrosis factor alpha gene and relation with cardiovascular risk factors and adipocytokines in obese patients
Trabajo Original: Factores de riesgo para las anormalidades de enzimas hepáticas de la nutrición parenteral en un hospital de referencia de México
Trabajo Original: Ground roasted peanuts leads to a lower post-prandial glycemic response than raw peanuts
Trabajo Original: New technologies applied to food frequency questionnaires: a current perspective
Trabajo Original: Características nutricionales y estilo de vida en universitarios
Trabajo Original: Double blind randomized clinical trial controlled by placebo with an alpha linoleic acid and prebiotic enriched cookie on risk cardiovascular factor in obese patients
Trabajo Original: Preoperative determinants of outcomes of laparoscopic gastric bypass in the treatment of morbid obesity
Carta Editor: El consumo de alcohol y la desregulación hormonal de la ingesta de alimentos: sería un camino a la contribución de la obesidad?
Trabajo Original: Consumo de carne y pescado en población mediterránea española de edad avanzada y alto riesgo cardiovascular
Trabajo Original: Estudio de los niveles séricos de leptina, ceruloplasmina y lipoproteína (a) como indicadores del riesgo cardiovascular en una población de adolescentes de Granada (España)
Revisión: La ocratoxina A en alimentos de consumo humano: revisión
Revisión: Efecto de la publicidad de alimentos anunciados en la televisión sobre la preferencia y el consumo de alimentos: revisión sistemática
Trabajo Original: Effectiveness of perioperative glutamine in parenteral nutrition in patients at risk of moderate to severe malnutrition
Trabajo Original: What motivates the consumer’s food choice?
Trabajo Original: Waist circumference is better associated with high density lipoprotein (HDL-c) than with body mass index (BMI) in adults with metabolic syndrome
Trabajo Original: Diseño de un cuestionario de frecuencia para evaluar ingesta alimentaria en la Universidad de Antioquia, Colombia
Trabajo Original: Hipotiroidismo subclínico y factores de riesgo cardiovascular
Trabajo Original: Impacto de un programa nacional de tratamiento en mujeres adultas con exceso de peso en centros de atención primaria
Trabajo Original: Paper and pencil vs online self-administered food frequency questionnaire (FFQ) applied to university population: a pilot study
Trabajo Original: Factores de riesgo de infecciones del tracto sanguíneo asociadas a alimentación parenteral en pacientes pediátricos
Trabajo Original: Design of a self-administered online food frequency questionnaire (FFQ) to assess dietary intake among university population
Trabajo Original: Niveles de vitamina A y zinc en pacientes de cirugía gastroenterológica. Relación con la inflamación y la aparición de complicaciones postoperatorias
Trabajo Original: Exploration of three different nutritional scores in predicting postoperative complications after pancreaticoduodenectomy
Ke Cong , Gu Chunwei
Trabajo Original: Nutritional risk and clinical outcomes in critically ill adult patients with COVID-19
Andrés Luciano Nicolás Martinuzzi , William Manzanares , Eliana Quesada , María Jimena Reberendo , Fernando Baccaro , Irina Aversa , Caludia Elisabeth Kecskes , Lorena Magnífico , Victoria González , Daniela Bolzico , Nancy Baraglia , Priscila Navarrete , Ezequiel Manrique , María Fernanda Cascarón , Ailen Dietrich , Jesica Asparch , Leticia Betiana Peralta , Cayetano Galleti , María Laura Capria , Yamila Lombi , Marian Celia Rodríguez , Camila Ester Luna , Sebastián Pablo Chapela
Trabajo Original: Nutritional status and its association with in-hospital major adverse cardiac events in patients with severe heart failure: a prospective study
Mei Jiang , Mengyun Sun , Xuan Zhang , Ruijian Li
Trabajo Original: Riesgo nutricional y desenlaces clínicos en pacientes con diagnóstico de COVID-19 en una red hospitalaria de alta complejidad
Olga Lucía Pinzón-Espitia , Juan Mauricio Pardo-Oviedo , Luisa Fernanda Murcia Soriano
Trabajo Original: Changes in body composition and cardiometabolic risk factors in relation to the reduction in body mass index in adolescents with obesity
Teodoro Durá-Travé , Fidel Gallinas-Victoriano , María Malumbres Chacón , María Urretavizcaya-Martínez , Paula Moreno González , Lofti Ahmed-Mohamed
Revisión: Ultra-processed food intake and risk of depression: a systematic review
Ying-Rui Tian , Chun-Yan Deng , He-Chuan Xie , Qian-Jing Long , Yuan Yao , Yan Deng , Hao Zhao , Yong Li , Hui Liu , Lun Xiao
Trabajo Original: Riesgo cardiometabólico en niños con obesidad grave
María José Lopez Lucas , Salesa Barja , Luis Villarroel del Pino , Pilar Arnaiz , Francisco Mardones
Trabajo Original: Incidence and risk factors for nasoenteral tube-related mechanical complications in a double cohort
Franciele Anziliero , Mariur Gomes Beghetto
Revisión: Ácidos grasos trans: un análisis del efecto de su consumo en la salud humana, regulación del contenido en alimentos y alternativas para disminuirlos
Trabajo Original: Soporte nutricional y factores de riesgo de aparición de fístulas enterocutáneas
Trabajo Original: Eating behavior and nutritional status in patients who underwent coronary angioplasty
Trabajo Original: Mineral inadequacy of oral diets offered to patients in a Brazilian hospital
Revisión: La epidemiología y los factores de riesgo de los trastornos alimentarios en la adolescencia; una revisión
Trabajo Original: Presencia de malnutrición y riesgo de malnutrición en ancianos institucionalizados con demencia en función del tipo y estadío evolutivo
Trabajo Original: Two methods to determine the prevalence of overweight and obesity in 8-9 year-old-children in Seville, Spain
Trabajo Original: Papel del cuestionario EORTC QLQ-C30 en la predicción de riesgo de desnutrición en pacientes mexicanos con cáncer de cabeza y cuello
Trabajo Original: Perceived migraine triggers; do dietary factors play a role?
Trabajo Original: Assessing risk screening methods of malnutrition in geriatric patients; Mini Nutritional Assessment (MNA) versus Geriatric Nutritional Risk Index (GNRI)
Trabajo Original: Perinatal and parental determinants of childhood overweight in 6-12 years old children
Trabajo Original: Knowledge, interest, predisposition and evaluation of functional foods in Spanish dietitians-nutritionists and experts in human nutrition and dietetics
Trabajo Original: Comparación de dos herramientas de cribado nutricional para predecir la aparición de complicaciones en pacientes hospitalizados
Trabajo Original: Mayor riesgo de obesidad y obesidad central en mujeres post-menopáusicas sedentarias
Trabajo Original: Incidencia de infección asociada a catéter y factores de riesgo relacionados en pacientes hospitalizados con nutrición parenteral
Trabajo Original: Lipid profile and cardiovascular risk in anorexia nervosa; the effect of nutritional treatment
Trabajo Original: Assessment of food consumption, energy and protein intake in the meals offered in four Spanish nursing homes
Revisión: Mushrooms of the genus Agaricus as functional foods
Trabajo Original: Adecuación nutricional de la ingesta de los estudiantes de secundaria de Badajoz
Trabajo Original: Nutritional risk and status of surgical patients; the relevance of nutrition training of medical students
Trabajo Original: Validation of a food frequency questionnaire for children and adolescents aged 4 to 11 years living in Salvador, Bahia
Trabajo Original: The consumption of low glycemic meals reduces abdominal obesity in subjects with excess body weight
Trabajo Original: Relación del polimorfismo rs9939609 del gen FTO con factores de riesgo cardiovascular y niveles de adipocitoquinas en pacientes con obesidad mórbida
Trabajo Original: Association between nutritional risk based on the NRS-2002 test and hospital morbidity and mortality
Trabajo Original: Factores de riesgo para el síndrome metabólico en una población con apnea del sueño; evaluación en un grupo de pacientes de Granada y provincia; estudio GRANADA
Trabajo Original: Metoclopramida, factor de riesgo para hiperglucemia postprandial en diabetes tipo 2
Trabajo Original: Liver function test alterations associated with parenteral nutrition in hospitalized adult patients; incidence and risk factors
Trabajo Original: Nutritional supplementation assessment with whey proteins and TGF-β in patients with Crohn’s disease
Trabajo Original: Validación de un cuestionario de frecuencia de consumo de licopeno
Trabajo Original: Risk factors associated with hepatic steatosis; a study in patients in the Northeast Brazil
Revisión: Interactions between antiarrhythmic drugs and food
Trabajo Original: Análisis del estado nutricional y composición corporal de una población de escolares de Granada
Trabajo Original: Study of hyperglycemia in non critically-ill patients receiving parenteral nutrition; incidence and risk factors
Trabajo Original: Sugar intake is correlated with adiposity and obesity indicators and sedentary lifestyle in Brazilian individuals with morbid obesity
Trabajo Original: Factores de riesgo como pronóstico de padecer cáncer de mama en un estado de México
Trabajo Original: Effect of a hypocaloric diet with a commertial formula in weight loss and quality of life in obese patients with chronic osteoarthritis
Revisión: Importancia del género Alternaria como productor de micotoxinas y agente causal de enfermedades humanas
Revisión: Interactions between antihypertensive drugs and food
Trabajo Original: Dietary vitamin K intake and stability of anticoagulation with coumarins; evidence derived from a clinical trial
Trabajo Original: Nutritional screening in clinical patients at a University Hospital in Northeastern Brazil
Carta Editor: Prevalence of Listeria monocytogenes in Idiazabal cheese
Trabajo Original: Comparative analysis of anthropometric indicators for diagnosing obesity and predicting cardiometabolic risk in Mexican adolescents
Mauricio Megchún Hernández , Judith Espinosa Raya , Esmeralda García Parra , Raquel Gómez Pliego , Manuela Castellanos Pérez , Alfredo Briones Aranda
Trabajo Original: Double blind randomized clinical trial controlled by placebo with a FOS enriched cookie on saciety and cardiovascular risk factors in obese patients
Trabajo Original: Egg consumption and risk of type 2 diabetes in a Mediterranean cohort; the SUN project
Trabajo Original: Iron availability in an enteral feeding formulation by response surface methodology for mixtures
Trabajo Original: Análisis de la capacidad de elección de alimentos saludables por parte de los consumidores en referencia a dos modelos de etiquetado nutricional; estudio cruzado
Trabajo Original: Anthropometric traits, blood pressure, and dietary and physical exercise habits in health sciences students; The Obesity Observatory Project
Revisión: The effect of oilseed consumption on appetite and on the risk of developing type 2 diabetes mellitus
Trabajo Original: El ejercicio agudo aumenta las concentraciones de homocisteína en varones físicamente activos
Trabajo Original: Impacto del ejercicio de fuerza muscular en la prevención secundaria de la obesidad infantil; intervención al interior del sistema escolar
Trabajo Original: Amino acid composition, score and in vitro protein digestibility of foods commonly consumed in Norhwest Mexico
Trabajo Original: Design and methods of the GLYNDIET study; assessing the role of glycemic index on weight loss and metabolic risk markers
Trabajo Original: Evaluation of factors affecting plate waste of inpatients in different healthcare settings
Trabajo Original: Expectativas del beneficio/riesgo de la ingesta de calcio en mujeres con tratamientos para osteoporosis de Asturias; estudio ASFARCAL
Trabajo Original: Hypoalbuminemia and other prognostic factors of mortality at different time points after ischemic stroke
Trabajo Original: Influence of early environmental factors on lymphocyte subsets and gut microbiota in infants at risk of celiac disease; the PROFICEL study
Trabajo Original: Metabolic syndrome in healthcare personnel at the University of Antioquia-Colombia; LATINMETS study
Trabajo Original: Incidence and risk factors for diabetes, hypertension and obesity after liver transplantation
Trabajo Original: Determinants of postpartum weight variation in a cohort of adult women: a hierarchical approach
Trabajo Original: Niveles de lípidos sanguíneos en escolares chilenos de 10 a 14 años de edad
Trabajo Original: Changes in body composition and cardiovascular risk indicators in healthy Spanish adolescents after lamb- (Ternasco de Aragón) or chicken-based diets
Trabajo Original: Valoración del estado nutricional, resistencia insulínica y riesgo cardiovascular en una población de adolescentes de la ciudades de Granada y Almería
Trabajo Original: Aporte de vitaminas y minerales por grupo de alimentos en estudiantes universitarios chilenos
Trabajo Original: Ingesta de huevo y factores de riesgo cardiovascular en adolescentes; papel de la actividad física. Estudio HELENA
Trabajo Original: Factores de riesgo de aparición de bacteriemia asociada al catéter en pacientes no críticos con nutrición parenteral total
Carta Editor: ¿Sobreestimación de la prevalencia del riesgo de ingesta inadecuada de calcio en escolares españoles? Comparación de la ingesta observable con las ingestas dietéticas de referencia; uso del Estimated Average Requirement (EAR) versus las Recommended Dietar
Trabajo Original: Does fetuin-A mediate the association between pro-inflammatory diet and type-2 diabetes mellitus risk?
Kadriye Toprak , Süleyman Görpelioğlu , Ahmet Özsoy , Şeyda Özdemir , Aylin Ayaz
Trabajo Original: Bariatric surgery decreases carotid intima-media thickness in obese subjects
Trabajo Original: Dried apples enriched with mandarin juice by vacuum impregnation improve antioxidant capacity and decrease inflammation in obese children
Trabajo Original: ¿El consumo de vitaminas de los alimentos fortificados supera los límites permitidos? estudio realizado en población joven y adulta joven de la región metropolitana de Chile
Trabajo Original: Cuantificación de folato total en alimentos ready-to-eat
Carta Editor: Anthropometric and biochemical parameters in adolescents and their relationship with eating habits and household food availability
Carta Editor: Genoma, microbioma y reacciones adversas a los alimentos
Sergio V. Flores , Ángel Roco-Videla , Omar Silva González
Trabajo Original: Emulsiones múltiples; compuestos bioactivos y alimentos funcionales
Trabajo Original: Nori- and Sea spaghetti- but not Wakame-restructured pork decrease the hypercholesterolemic and liver proapototic short-term effects of high-dietary cholesterol consumption
Trabajo Original: Study on the nutritional risk of autonomous non-institutionalized adult elder people
Trabajo Original: Factores de riesgo nutricional en pacientes con cáncer de cabeza y cuello en el Centro de Atención Oncológica del estado de Michoacán
Trabajo Original: Maternal age as risk factor of prematurity in Spain; Mediterranean area
Trabajo Original: Students of dietetics & nutrition; a high risk group for eating disorders?
Trabajo Original: Metabolic syndrome components can predict C reactive protein concentration in adolescents
Trabajo Original: Preliminary nutritional assessment of the Ecuadorian diet based on a 24-h food recall survey in Ecuador
Trabajo Original: Study on the mortality in Ecuador related to dietary factors
Revisión: Síndrome de apneas-hipoapneas del sueño y factores de riesgo en el niño y el adolescente; revisión sistemática
Trabajo Original: TV food advertisements’ effect on food consumption and adiposity among women and children in Mexico
Trabajo Original: Implications of family socioeconomic level on risk behaviors in child-youth obesity
Trabajo Original: Estudio de la utilidad del índice de cintura-cadera como predictor del riesgo de hipertensión arterial en niños y adolescentes
Trabajo Original: Proceso completo de implantación de un sistema de cribado de riesgo nutricional en el hospital universitario La Paz de Madrid
Trabajo Original: Proteína-C reactiva como marcador bioquímico de riesgo cardiovascular
Trabajo Original: Food choices coping strategies of eating disorder patients’ parents; what happens when both mother and father work?
Trabajo Original: Validation of a semi-quantitative food frequency questionnaire to assess food groups and nutrient intake
Revisión: Compuestos bioactivos de la dieta con potencial en la prevención de patologías relacionadas con sobrepeso y obesidad; péptidos biológicamente activos
Trabajo Original: Bacteriological quality and food safety in a Brazilian school food program
Trabajo Original: Estudio de dos variantes de la puntuacion de riesgo nutricional “NUTRIC” en pacientes criticos ventilados
Trabajo Original: Contenido de ácidos grasos trans en alimentos comercializados en la Comunidad de Madrid (España)
Trabajo Original: Adecuación de la ingesta de vitamina K en una muestra representativa de adultos españoles; condicionantes dietéticos
Trabajo Original: Cadmium and lead levels consumed by patients with oral hospital diets prescriptions
Revisión: Intestinal permeability measurements: general aspects and possible pitfalls
Trabajo Original: Obesity coexists with malnutrition? adequacy of food consumption by severely obese patients to dietary reference intake recommendations
Trabajo Original: The high glycemic index diet was an independent predictor to explain changes in agouti-related protein in obese adolescents
Trabajo Original: Prolonged flaxseed flour intake decreased the thickness of the aorta and modulates some modifiable risk factors related to cardiovascular disease in rats
Trabajo Original: Usefulness of dietary enrichment on energy and protein intake in elderly patients at risk of malnutrition discharged to home
Trabajo Original: Efecto de la intervención nutricional temprana en el resultado clínico de pacientes en riesgo nutricional
Trabajo Original: Usual dietary glycemic load is associated with cardiometabolic risk factors in physically active Brazilian middle-aged men
Artículo Especial: Tecnología de alimentos y evolución en los alimentos de textura modifi cada; del triturado o el deshidratado a los productos actuales
Revisión: Consumption of functional foods in Europe; a systematic review
Trabajo Original: Efecto del bypass gástrico sobre el riesgo cardiovascular y la calidad de vida en pacientes con obesidad mórbida
Trabajo Original: Effect of different protein types on second meal postprandial glycaemia in normal weight and normoglycemic subjects
Trabajo Original: Physicochemical and nutricional characteristics of handmade enteral diets
Trabajo Original: Evaluación del riesgo nutricional de los adolescentes escolarizados en Cantabria
Trabajo Original: Assessment of risk factors and test performance on malnutrition prevalence at admission using four different screening tools
Artículo Especial: Ingesta de grasas trans; situación en España
Revisión: Menú de textura modificada y su utilidad en pacientes con situaciones de riesgo nutricional
Revisión: La adiposidad como factor de riesgo del hígado graso no alcohólico; revisión sistemática
Revisión: Cribado nutricional; control de la desnutrición clínica con parámetros analíticos
Trabajo Original: Factores asociados a la deficiencia de zinc en niños colombianos; resultados de la Encuesta Nacional de Salud 2010; estudio transversal
Trabajo Original: Contenido nutricional de alimentos y bebidas publicitados en la franja infantil de la televisión colombiana
Trabajo Original: Papel del polimorfismo RS 6923761 del receptor glucagon-like peptide 1 receptor sobre el peso, riesgo cardiovascular y niveles de adipocitoquinas en pacientes con obesidad mórbida
Trabajo Original: Herramientas para la calibración de menús y cálculo de la composición nutricional de los alimentos; validez y variabilidad
Trabajo Original: Length of residence and risk of eating disorders in immigrant adolescents living in Madrid; the AFINOS study
Trabajo Original: Evaluando la aceptación de alimentos en escolares; registro visual cualitativo frente a análisis de residuos de alimentos
Artículo Especial: Alimentos cárnicos funcionales: desarrollo y evaluación de sus propiedades saludables
Trabajo Original: Prevalence and factors associated with overweight and obesity in children under five in Alagoas, Northeast of Brazil; a population-based study
Trabajo Original: Relación del estado nutricio, densidad mineral ósea tanto corporal como mandibular, pérdida dentaria y riesgo de fractura (FRAX), en mujeres pre y postmenopáusicas con periodontitis
Trabajo Original: Prevalencia de riesgo de desnutrición evaluada con NRS-2002 en población oncológica mexicana
Trabajo Original: Anthropometric, food intake differences and aplicability of low-cost instruments for the measurement of body composition in two distinct groups of individuals with short bowel syndrome
Trabajo Original: Motivaciones y barreras de los niños chilenos; ¿amenazas u oportunidades para la implementación de las guías alimentarias 2013?
Trabajo Original: Fórmula CUN-BAE y factores bioquímicos como marcadores predictivos de obesidad y enfermedad cardiovascular en pacientes pre y post gastrectomía vertical
Trabajo Original: Densidad mineral ósea, calcio dietético y factores presuntivos de riesgo de osteoporosis en mujeres ecuatorianas de la tercera edad
Trabajo Original: Unusual antibiotic presence in gym trained subjects with food intolerance; a case report
Trabajo Original: Is the risk of refeeding syndrome a problem in reaching nutritional requirements? A cohort of patients on enteral nutrition support
Elena M. Sandoval-Cartagena , Martha Guevara-Cruz , Alfonso Rivera-Duarte , Marcela Hernández-Ortega , Aurora E. Serralde Zúñiga
Trabajo Original: Diferencias en la calidad de vida de pacientes con disfagia orofaríngea según el lugar de residencia: impacto en la selección de alimentos y el tipo de dieta
Amaya Peñalva Arigita , Maria Lecha Benet , Anna Sansano Alguero , Rosa Prats Farreras , Aida Gomes Vasquez , Helena Bascuñana Ambrós , Lluis Vila Ballester
Revisión: Interactions between drugs and drug-nutrient in enteral nutrition: A review based on evidences
Trabajo Original: Association between ferritin, high sensitivity c-reactive protein (hsCRP) and relative abundance of Hepcidin mRNA with the risk of type 2 diabetes in obese subjects
Trabajo Original: Evaluación de la inocuidad de Stevia rebaudiana Bertoni cultivada en el sureste de México como edulcorante de alimentos
Trabajo Original: Nutritional risk among surgery patients and associations with hospital stay and postoperative complications
Trabajo Original: Fitness muscular y riesgo cardio-metabólico en adultos jóvenes colombianos
Trabajo Original: Factores asociados al riesgo nutricional en adultos mayores autónomos no institucionalizados
Trabajo Original: Manejo del riesgo de enfermedad cardiovascular con leche enriquecida en esteroles en población joven adulta; ensayo clínico controlado aleatorizado y cruzado
Trabajo Original: Prevalencia de síndrome metabólico y riesgo cardiovascular en un área urbana de Murcia
Revisión: Aldosterone: a cardiometabolic risk hormone?
Trabajo Original: Efficiency of the 24-hour food recall instrument for assessing nutrient intake before and after Roux-en-Y gastric bypass
Trabajo Original: Soluble and insoluble dietary fibre intake and risk factors for metabolic syndrome and cardiovascular disease in middle-aged adults: the AWHS cohort
Revisión: Macronutrientes, ingesta de alimentos y peso corporal; papel de la grasa
Revisión: Información percibida por los consumidores a través del etiquetado sobre las grasas presentes en los alimentos: revisión sistemática
Trabajo Original: Riesgo asociado a obesidad según estadiaje de Edmonton en cirugía bariátrica
Trabajo Original: Prevalence of cardiovascular risk factors, the association with socioeconomic variables in adolescents from low-income region
Trabajo Original: Risk factors associated with iron depletion and parasites in preschool and school children of Arandas, Jalisco, México
Trabajo Original: Neofobia alimentaria: impacto sobre los hábitos alimentarios y aceptación de alimentos saludables en usuarios de comedores escolares
Trabajo Original: Cardiovascular risk factors in children and adolescents with anxiety disorders and their association with disease severity
Trabajo Original: Efectos de exenatide LAR en diabetes mellitus tipo 2 y obesidad
Trabajo Original: Addition of dietary fiber sources to shakes reduces postprandial glycemia and alters food intake
Trabajo Original: Role of ApoA1 on High-Density Lipoprotein: an intervention with plant sterols in patients with hypercholesterolemia
Trabajo Original: Adequacy of energy and nutrient intake in patients with heart failure
Revisión: Abdominal perimeter is associated with food intake, sociodemographic and behavioral factors among adults in southern Brazil: a population-based study
Trabajo Original: Determinación de la relación 2-hidroxiestrona/16α-hidroxiestrona en la orina de mujeres mexicanas como indicador de riesgo a cáncer de mama y su relación con otros factores de riesgo
Trabajo Original: Composición y valor nutritivo de almuerzos y desayunos comprados fuera del hogar en zonas urbanas de Guatemala
Trabajo Original: Differences in food intake and nutritional habits between Spanish adolescents who engage in ski activity and those who do not
Trabajo Original: Mites and the implications on human health
Trabajo Original: Calidad de vida y sus factores determinantes en universitarios españoles de Ciencias de la Salud
Trabajo Original: La obesidad infantil como consecuencia de la interacción entre firmicutes y el consumo de alimentos con alto contenido energético
Trabajo Original: Nutritional adequacy in subjects with metabolic syndrome
Trabajo Original: Vitamina D sérica y factores de riesgo metabólico en un grupo de escolares españoles
Trabajo Original: Nutritional content of foods offered and consumed in a Spanish university canteen
Trabajo Original: Availability of food stores and consumption of fruit, legumes and vegetables in a Brazilian urban area
Trabajo Original: Prevalencia de síndrome metabólico y factores de riesgo asociados en jóvenes universitarios ecuatorianos
Trabajo Original: El índice de alimentación saludable de estudiantes de nuevo ingreso a una universidad de México
Trabajo Original: Ratio cintura-estatura y riesgo de síndrome metabólico en adolescentes chilenos
Trabajo Original: Factores de riesgo nutricionales para dismorfia muscular en usuarios de sala de musculación
Trabajo Original: El agua de consumo como fuente de exposición crónica a fluoruro en Tenerife; evaluación del riesgo
Trabajo Original: Pharmacology and biochemistry undergraduate students’ concern for a healthy diet and nutrition knowledge
Trabajo Original: Tendencia en el consumo de alimentos de estudiantes universitarios
Revisión: TV Food advertising geared to children in Latin-American countries and Hispanics in the USA: a review
Trabajo Original: Aplicación del Food Choice Questionnaire en jóvenes adolescentes y su relación con el sobrepeso y otras variables socio-demográficas
Trabajo Original: Modifiable environmental obesity risk factors among elementary school children in a Mexico-US Border City
Trabajo Original: Dislipidemias en escolares chilenos: prevalencia y factores asociados
Trabajo Original: Hipotiroidismo subclínico y riesgo cardiovascular
Trabajo Original: Waist-to-height ratio (WHtR) and triglyceride to HDL-c ratio (TG/HDL-c) as predictors of cardiometabolic risk
Trabajo Original: Body fat and its relationship with clustering of cardiovascular risk factors
Trabajo Original: Intervención activa en la hipercolesterolemia de pacientes con riesgo cardiovascular alto de Atención Primaria; estudio ESPROCOL
Trabajo Original: Guía FINUT de estilos de vida saludable: más allá de la Pirámide de los Alimentos
Carta Editor: Alto riesgo para la salud debido al consumo de bebidas y obesidad entre bachilleres de México
Trabajo Original: A strategy for weight loss based on healthy dietary habits and control of emotional response to food
Trabajo Original: Anthropometric indicators of obesity as predictors of cardiovascular risk in the elderly
Trabajo Original: Intervención activa en la hipercolesterolemia de pacientes con riesgo cardiovascular alto de Atención Primaria; estudio ESPROCOL
Trabajo Original: Food intake reported versus nursing records: is there agreement in surgical patients?
Trabajo Original: Presence of microorganisms from isolated Megaselia spp. in foodservice establishments
Revisión: Nutritional and toxicological aspects of Spirulina (Arthrospira)
Trabajo Original: Prevalence of factors associated to metabolic syndrome in a cohort of children in South Brazil
Trabajo Original: Food consumption patterns during pregnancy: a longitudinal study in a region of the North East of Brazil
Trabajo Original: Obesity phenotypes in urban middle-class cohorts; the PRIT-Lindavista merging evidence in Mexico: the OPUS PRIME study
Trabajo Original: Prevalence of metabolic syndrome in young Mexicans: a sensitivity analysis on its components
Trabajo Original: El caso del soporte nutricional enteral por sonda en Colombia: problemas de coordinación institucional
Trabajo Original: Functional characters evaluation of biscuits sublimated with pure phycocyanin isolated from Spirulina and Spirulina biomass
Trabajo Original: Gastric cancer and associated factors in hospitalized patients
Trabajo Original: Influencia de los factores reproductivos, la lactancia materna y la obesidad sobre el riesgo de cáncer de mama en mujeres mexicanas
Trabajo Original: Un instrumento sencillo y fiable para detectar riesgo nutricional en pacientes hospitalizados
Revisión: Spirulina y su efecto hipolipemiante y antioxidante en humanos: una revisión sistemática
Revisión: Nivel de triglicéridos como factor de riesgo durante el embarazo; modelado biológico; revisión sistemática
Trabajo Original: Diseño y validación de la imagen para la difusión e implementación de las guías alimentarias para la población chilena
Trabajo Original: Comportamientos alimentarios cotidianos y anómalos en una muestra comunitaria de adultos chilenos
Trabajo Original: Obesity risk in 10-year-old children, based on attributes observed at 4 years of age, provides evidence on how to target interventions to lower obesity rates in mid-childhood
Fernanda Mellado Peña , Bárbara Leyton , Mairena Sánchez-López , Mariana Lira , Juliana Kain
Trabajo Original: Effectiveness of an educational intervention to reduce the consumption of high-calorie foods in public school children in Teresina, Piauí (Brazil)
Trabajo Original: Introduction of pasteurized/raw cow’s milk during the second semester of life as a risk factor of type 1 diabetes mellitus in school children and adolescents
Trabajo Original: Metabolic syndrome and its components in Spanish postmenopausal women
Trabajo Original: Influencia de la composición nutricional de distintas fórmulas de nutrición enteral ricas en fibra en el tiempo de administración de nutrición por gravedad y riesgo de obturación
Trabajo Original: Impact of improved fat-meat products consumption on anthropometric markers and nutrient intakes of male volunteers at increased cardiovascular risk
Trabajo Original: Positive effects of resistance training on inflammatory parameters in men with metabolic syndrome risk factors
Trabajo Original: Anthropometric profile and nutritional intake in patients with epilepsy
Trabajo Original: Assessment of the food patterns of immigrant Ecuadorian population in Southern Spain based on a 24-h food recall survey
Trabajo Original: Cardiovascular risk and associated factors in adolescents
Trabajo Original: Association of Helicobacter pylori infection with nutritional status and food intake
Trabajo Original: Estado nutricional en escolares y su asociación con los niveles de condición física y los factores de riesgo cardiovascular
Trabajo Original: Hypertriglyceridemic waist phenotype and cardiometabolic alterations in Brazilian adults
Trabajo Original: Sindrome metabólico en pacientes con fenotipo clínico de “cintura hipertrigliceridémica”
Trabajo Original: Riesgo de malnutrición en una población mayor de 75 años no institucionalizada con autonomía funcional
Trabajo Original: Risk and protective factors for gastric metaplasia and cancer: a hospital-based case-control study in Ecuador
Trabajo Original: Riesgo de malnutrición asociado a baja ingesta alimentaria, estancia hospitalaria prolongada y reingreso en un hospital de alto nivel de complejidad en Colombia
Trabajo Original: Cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos para valorar la calidad de la dieta en la prevención de la deficiencia de hierro
Trabajo Original: Contenido de ácidos grasos trans en los alimentos en España
Trabajo Original: Dispositivo de fijación, cierre y acoplamiento para catéter de perfusión intravenosa
Revisión: Características técnicas de los productos alimentarios específicos para el paciente con disfagia
Trabajo Original: Asociación entre el desempeño muscular y el bienestar físico en niños y adolescentes de Bogotá, Colombia
Trabajo Original: Overweight obesity and cardiovascular risk in menopausal transition
Trabajo Original: Acceptance of functional food among Chilean consumers: Apple leather
Trabajo Original: The effect of dietary wheat bran on sucrose-induced changes of serum glucose and lipids in rats
Trabajo Original: Patrón de consumo de alimentos a nivel familiar en zonas urbanas de Anzoátegui, Venezuela
Trabajo Original: Validity of a food-frequency questionnaire for estimating calcium intake in adolescent swimmers
Trabajo Original: Alimentación familiar y percepción de riesgo en trastornos de la conducta alimentaria
Trabajo Original: Análisis de los factores de riesgo cardiovascular en jóvenes universitarios según su estado nutricional
Revisión: Effect of chia seed (Salvia hispanica L.) consumption on cardiovascular risk factors in humans: a systematic review
Trabajo Original: Valores del índice cintura/cadera en la población escolar de Bogotá, Colombia: Estudio FUPRECOL
Trabajo Original: Chronic enteritis in patients undergoing pelvic radiotherapy: prevalence, risk factors and associated complications
Trabajo Original: Niveles de actividad física, condición física y tiempo en pantallas en escolares de Bogotá, Colombia: Estudio FUPRECOL
Trabajo Original: Evaluación del riesgo tóxico por la presencia de fluoruro en aguas de bebida envasada consumidas en Canarias
Trabajo Original: Consumption of ready-to-eat cereal is inversely associated with body mass index in 6-13 years old Chilean schoolchildren
Trabajo Original: Asociación entre el índice glucémico o la carga glucémica y el grosor de la íntima media en pacientes con alto riesgo cardiovascular: análisis de una submuestra del ensayo PREDIMED
Trabajo Original: Alimentos fuentes de sodio: análisis basado en una encuesta nacional en Colombia
Revisión: Ejercicio intervalado de alta intensidad como terapia para disminuir los factores de riesgo cardiovascular en personas con síndrome metabólico; revisión sistemática con metaanálisis
Trabajo Original: La malnutrición por exceso en niños-adolescentes y su impacto en el desarrollo de riesgo cardiometabólico y bajos niveles de rendimiento físico
Trabajo Original: Apolipoproteins and their association with cardiometabolic risk biomarkers in adolescents
Trabajo Original: Suitability of visceral adiposity index as a marker for cardiometabolic risks in Jordanian adults
Trabajo Original: Síndrome metabólico y riesgo cardiovascular en pacientes con diagnóstico de esquizofrenia, trastorno esquizoafectivo y trastorno bipolar
Trabajo Original: Glucomannan and glucomannan plus spirulina-enriched squid-surimi added to high saturated diet affect glycemia, plasma and adipose leptin and adiponectin levels in growing fa/fa rats
Trabajo Original: Concordancia en los resultados tras la realización de un control de ingestas de 72 h por diferente personal sanitario en un hospital de tercer nivel
Trabajo Original: Estado nutricional y marcadores bioquímicos de deficiencia o exceso de micronutrientes en niños chilenos de 4 a 14 años de edad: una revisión crítica
Trabajo Original: Comparación de los riesgos en el trastorno de la conducta alimentaria y en la imagen corporal entre estudiantes mapuches y no mapuches
Trabajo Original: Menores valores de fuerza de prensión manual se asocian a incremento de los niveles de adiposidad y exceso de peso: un estudio transversal
Héctor Reynaldo Triana-Reina , Laura Elena Ortiz-Pacheco , Robinson Ramírez-Vélez
Trabajo Original: Cambios en el comportamiento alimentario de personas adultas con elevado nivel académico durante las diferentes etapas del confinamiento domiciliario por COVID-19 en Iberoamérica
Luisa Muñoz Salvador , Mercedes Briones Urbano , Yago Pérez
Trabajo Original: Awareness and usage of nutrition information and effect of sociodemographic characteristics on various aspects of food labels in Al-Ahsa, Saudi Arabia
Manal Abdulaziz Binobead , Mashael Ayed Alotaibi , Sahar Abdulaziz AlSedairy , Laila Naif Al-Harbi , Shaista Arzoo , Wahidah H. Al-Qahtani
Trabajo Original: Sensitivity and specificity of body mass index and main risk factors for cardiovascular disease in middle-income urban participants in Guanajuato, Mexico
Susana del Refugio Ruiz González , Rebeca Monroy Torres , Juan Manuel Malacara , Rodolfo Guardado-Mendoza
Trabajo Original: Distribución del índice triglicéridos y glucosa (TyG) y el modelo homeostático para la evaluación de la resistencia a la insulina en la adolescencia tardía en mexicanos
Mariela Vega Cárdenas , Jorge Flores-Sánchez , María Lucina Torres-Rodriguez , Omar Sánchez-Armáss Capello , Juan Manuel Vargas Morales , Patricia Elizabeth Cossío-Torres , Margarita Terán-García , Celia Aradillas García
Trabajo Original: A novel nomogram based on the nutritional risk screening 2002 score to predict survival in hepatocellular carcinoma treated with transarterial chemoembolization
Xinxin Chen
Trabajo Original: Asociación entre indicadores de condición física, estatus de peso corporal y riesgo metabólico en escolares de secundaria
Salvador Jesús López-Alonzo , Cinthia Verónica Villegas Balderrama , Julio César Guedea-Delgado , Samuel Alfredo Islas Guerra , Alejandra Orona Escápite , Liliana Aracely Enríquez del Castillo
Trabajo Original: Nutritional assessment of patients with aneurysmal subarachnoid hemorrhage using the modified “Nutrition Risk in the Critically Ill" score, and its association with outcomes
Marta Rodrigues de Carvalho , Beatriz Schmidt Dal Berto , Amelia Maia Rodrigues , Lorena Ohrana Braz Prudente , Edmilson Leal Bastos de Moura
Revisión: Factores de riesgo y estrategias de prevención en los trastornos de la conducta alimentaria
Josefa Canals , Victoria Arija Val
Trabajo Original: Effect of 52 % low-sodium salt applied to CM-DASH Diet on atherosclerotic cardiovascular disease risks in patients with hypertension and type-2 diabetes
Jie Tang , Dan Chen , Lisha Mu , Pingping Yu , Tao Gong , Huini Xu , Ziyan Zhang , Shuwen Cai , Lihong Mu , Ying Mei
Trabajo Original: Restrained, emotional eating and depression can be a risk factor for metabolic syndrome
Tuğçe Akıllıoğlu , Murat Baş , Gizem Köse
Trabajo Original: Riesgo cardiovascular y resistencia insulínica en supervivientes de leucemia infantil
Aránzazu López Martínez , Marta Suárez González , Begoña Menéndez Llames , Pilar Palomo Moraleda , Soledad González Muñiz , Juan José Díaz Martín
Trabajo Original: Lifestyle and cardiometabolic risk factors in the ethnic and non-ethnic population > 15 years of age: results from the National Chilean Health Survey 2016-2017
Cristian Gabriel Álvarez Lepin , Rodrigo Ramirez-Campillo , Claudia Miranda-Fuentes , Paulina Ibacache-Saavedra , Christian Campos-Jara , Carlos Cristi-Montero , Edgardo Molina-Sotomayor , Cristian Caparrós-Manosalva , Pedro Delgado-Floody
Trabajo Original: Estado de nutrición y frecuencia de consumo de alimentos de niños con trastorno del espectro autista
Isamar Guadalupe Hernández Fernández , Arianna Omaña Covarrubias , Jaquelinne Conde Vega , Jimena Rodríguez Ávila , Grabriela Díaz Martínez , Adrián Moya Escalera , Lydia López Pontigo
Trabajo Original: Riesgo de trastorno por atracones (TPA) en las consultas de nutrición y dietética y su relación con el patrón alimentario
María García Rodríguez , Guillermo Molina-Recio , Rocío González Leal , Andrea Calderón García , Sandra Zafrilla Sánchez , Rafael Molina-Luque
Carta Editor: Fuerza de prensión manual; importancia de su evaluación en niños y adolescentes con riesgo de obesidad sarcopénica
Héctor Fuentes-Barría , Raúl Alberto Aguilera-Eguía , Catalina González Wong
Trabajo Original: Factores pronósticos de desnutrición en pacientes con cáncer colorrectal
Erica Barreiro Domínguez , Raquel Sánchez Santos , Julio Roberto Ballinas Miranda , Ester Carrera Dacosta , Lara Pérez Corbal , Susana Diz Jueguen , Federico Mallo Ferrer
Revisión: Compuestos bioactivos de origen vegetal: desarrollo de nuevos alimentos
Rafael Urrialde , Ana Gómez Cifuentes , Beatriz Pintos , María Aránzazu Gómez-Garay , Blanca Cifuentes
Revisión: Beneficios y riesgos de las dietas vegetarianas
Liliana Guadalupe González-Rodríguez , María Carmen Lozano Estevan , María Dolores Salas-González , Esther Cuadrado-Soto , Viviana Loria-Kohen
Trabajo Original: Valoración e intervención nutricional en pacientes oncológicos hospitalizados en riesgo de desnutrición o con desnutrición: evaluación del efecto sobre parámetros antropométricos y de composición corporal
Bianca Tabita Muresan , Ana Jiménez-Portilla , Ana Artero , Yesica Ruiz Berjaga , María del Mar Llamas Montero , Miriam Lobo de Mena , Carlos Camps Herrero , Carlos Sánchez Juan
Trabajo Original: Effect of dietary chia supplementation on glucose metabolism and adipose tissue function markers in non-alcoholic fatty liver disease subjects
Aida Xochiltl Medina-Urrutia , Esteban Jorge-Galarza , Mohammed El Hafidi , Juan Reyes-Barrera , Araceli Páez-Arenas , Felipe A. Masso-Rojas , Froylan D. Martínez-Sánchez , Ángel R. López-Uribe , María del Carmen González-Salazar , Margarita Torres-Tamayo , Juan Gabriel Juárez-Rojas
Trabajo Original: Lack of association between metabolic phenotype and food consumption by degree of food processing: results from the Study of Workers' Health (ESAT)
Christiane Fernandes da Silva Araujo , Juliana Vieira de Castro Mello , Alice Pereira Duque , Ilana de Castro Scheiner Nogueira , Mauro Felippe Felix Mediano , Luiz Fernando Rodrigues Junior , Grazielle Vilas Bôas Huguenin
Trabajo Original: Alimentos sin finalidad nutricional en la terapéutica médica hospitalaria de la edad moderna en el Hospital de Santiago de Vitoria (Álava, España)
Manuel Ferreiro Ardións , Juan Lezaun Valdubieco
Artículo Especial: Actualización científica de Nutri-Score: mejoras para corregir algunas de sus limitaciones y garantizar una mayor coherencia con las recomendaciones nutricionales
Pilar Galán , Nancy Babio , Jordi Salas Salvadó
Trabajo Original: Adaptación en español y validación en México de la herramienta de tamizaje nutricional STAMP (Screening Tool for the Assessment of Malnutrition in Paediatrics)
Yahiel Osorio-Alamillo , Jimena Fuentes-Cummings , Alejandra Ruíz-Barranco , Paulina Bidart-Behar , Patricia Clark , Guillermo Meléndez-Mier , Nallely Bueno Hernández
Trabajo Original: Risk of vitamin D deficit in asthmatic children hospitalized in the north area of Santiago
María Elena Herrera , Gerardo Weisstaub , Ana María Herrera Gana , Ricardo Pinto
Trabajo Original: Relationship of resistin gene polymorphism (rs7139228) with resistin levels and metabolic syndrome risk in obese subjects
Daniel de Luis Román , Katia Benito-Sendín Plaar , David Primo Martín , Olatz Izaola , Rocío Aller
Trabajo Original: Prevalencia del haplotipo de riesgo GA de los polimorfismos rs1554483 y rs4864548 del gen CLOCK asociados a la obesidad y el sobrepeso en 26 poblaciones
Sergio V. Flores , Ángel Roco-Videla , Mariela Olguín-Barraza , Nelson Maureira Carsalade
Trabajo Original: Hypoalbuminemia and advanced age are risk factors for delayed gastric emptying after pancreaticoduodenectomy
Silvia Martín Santos , María Sorribas Grifell , Juli Busquets Barenys , Lluis Secanella Medayo , Nuria Peláez Serra , Thiago Carnaval , Sebastián Videla Ces , Juan Fabregat Prous
Revisión: Bebidas de soja y salud femenina. Revisión de la evidencia y opinión de expertos
René Bailón-Uriza , José Antonio Ayala-Méndez , Cuauhtémoc Celis-González , Jesús Chávez-Brambila , Imelda Hernández Marín , Juan de Dios Maldonado-Alvarado , Javier Montoya-Cossío , Fernanda Molina-Segui , Abraham May-Hau , Pilar Riobó Serván , Eduardo Neri-Ruz , Antonio Peralta-Sánchez , Eduardo Reyes , Roger Rosado-López , Martin Tulio Santa Rita-Escamilla , Gilberto Tena Alavez , Hugo Laviada Molina
Revisión: Influencia de la dieta en el riesgo de infección y de gravedad de la COVID-19: una revisión sistemática
Ester Leno-Durán , Marcos Micha Mabale , Marina García-Pérez , Aurora Bueno-Cavanillas , Rocío Barrios-Rodríguez , Pilar Requena
Trabajo Original: Association of minimally processed and ultra-processed food daily consumption with obesity in overweight adults: a cross-sectional study
Leonardo v Silva , Pedro Pugliesi Abdalla , Lucimere Bohn , Rafael Gavassa de Araújo , Daniel de Freitas Batalhão , Ana Cláudia Rossini Venturini , Anderson dos Santos Carvalho , Michael Duncan , Jorge Mota , Dalmo Roberto Lopes Machado
Trabajo Original: Validación del instrumento Infant Malnutrition and Feeding Checklist for Congenital Heart Disease, una herramienta para identificar riesgo de desnutrición y dificultades de alimentación en lactantes con cardiopatías congénitas
Martha Guevara-Cruz , Carlos Corona-Villalobos , Ana Laura Pardo-Gutiérrez , Judith Ileana Gris-Calvo , Beatriz A. Pinzón-Navarro , Jimena Fuentes-Servin , Salvador Ortiz-Gutiérrez , Azalia Avila-Nava , Alda D. García-Guzmán , Juan Gerardo Reyes-García , Isabel Medina-Vera
Trabajo Original: Validity and reliability of SCREEN II (Seniors in the Community: Risk Evaluation for Eating and Nutrition) search in Turkish society
Ayşe Ceren Yilmaz , Esen Karaca , Ismail Özkaya
Trabajo Original: Food intake behaviors change as a function of maternal diet and time-restricted feeding
Nathália Cavalcanti de Morais Araújo , Vitória Felício Souto , Nathalia Caroline de Oliveira Melo , Morgana Almeida Cavalcante Amorim , Giselia Santana Muniz , Elizabeth do Nascimento
Carta Editor: Crítica de libros: Dietas y alimentos para mi salud
José Manuel Moreno Villares
Trabajo Original: Diferencias por nivel socioeconómico y escolar en la adquisición de alimentos de la población mexicana
María del Refugio Carrasco Quintero , Eric Ramírez Sánchez , Marsela Álvarez Izazaga , Adolfo Chávez Villasana , José Antonio Roldán Amaro , Trinidad Cortés Pérez
Revisión: Effect of dietary antioxidants on the risk of prostate cancer. Systematic review and network meta-analysis
Siyu Liu , Junhui Chen , Yiwen Wang , Yangyang Xu
Trabajo Original: The dietary risk factors on cancer patients receiving chemotherapy and correlation between serum vitamin D and B12 levels, depression and anxiety status
Mihrican Kacar , Nural Erzurum Alim
Trabajo Original: Neck circumference as a predictor of cardiometabolic risk and truncal obesity in people living with HIV
Iara Katrynne Fonsêca Oliveira , Nayra do Socorro Caldas Carvalho de Almeida Teixeira , Beatriz de Mello Pereira , Isabel Oliveira Aires , Renata Rios Torres Rodrigues , Robson Eduardo da Silva Araújo , Carlos Henrique Ribeiro Lima , Rosana Rodrigues de Sousa , Cecília Maria Resende Gonçalves de Carvalho , Dorcas Lamounier Costa , Marize Melo dos Santos , Suzana Maria Rebelo Sampaio da Paz , Adriana de Azevedo Paiva
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