Nutrición Hospitalaria 02704 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02704
Resumen| PDF

Trabajo Original

Nutrición y gastronomía en Extremadura


Juan Fermín Jaraíz Arias, Aquilino García Perea

Prepublicado: 2019-06-24
Publicado: 2019-06-24

Logo Descargas   Número de descargas: 27878      Logo Visitas   Número de visitas: 7265      Citas   Citas: 0

Compártelo:


Objetivos: revisar los conocimientos sobre la situación nutricional de la población extremeña y sobre la gastronomía propia de la región de Extremadura como elementos necesarios para el bienestar y la salud de la población. Métodos: búsqueda bibliográfica relacionada con el tema. Resultados: en Extremadura se diferencian cinco grandes espacios naturales que han dado forma a su gastronomía. De cada uno se han extraído las mejores materias primas para elaborar manjares exquisitos. En las guías gastronómicas publicadas en España se priman en exceso las técnicas de vanguardia y cierta experimentación gastronómica frente a la cocina tradicional, que abunda en Extremadura con materias primas de calidad. En Extremadura están impulsándose los alimentos de calidad con las certificaciones DOP y IGP, los más valorados por los consumidores, impulsando el turismo gastronómico por toda la comunidad. Además, Extremadura es de las comunidades autónomas con menor consumo y gasto per cápita en alimentación, con un 14,7% inferior a la media nacional. En comparación con la media nacional, los consumidores de Extremadura cuentan con un gasto superior en leche (7,2%), frutos secos (5,49 %), cervezas (2,3%) y un gasto menor en vino (44,5%), agua mineral (25%), hortalizas frescas (23,7%), frutas frescas (-23,7%) y aceite (23,4%). Conclusiones: no se disponen de muchos estudios que valoren la situación nutricional de la población en Extremadura. El último ha sido promovido por la Vocalía Nacional del CGCOF a nivel de toda España para adultos que realizan actividad física. Debe mejorarse la educación nutricional de la población para que sean capaces de elegir raciones y alimentos que promocionen su salud y bienestar e integren la gastronomía tradicional en su alimentación cotidiana como parte de su patrimonio cultural.

Palabras Clave: Nutrición. Gastronomía. Extremadura. Factores sociodemográficos. Estilo de vida.



Instituto de Estadística de Extremadura (IEEX). Disponible en: https://ciudadano.gobex.es/web/ieex/consejo-superior-de-estadistica
Samaniego-Vaesken ML, Partearroyo T, Ruiz E, et al. The Influence of Place of Residence, Gender and Age Influence on Food Group Choices in the Spanish Population: Findings from the ANIBES Study. Nutrients 2018;10(4).pii: E392.
DOI: 10.3390/nu10040392
Mercasa. Distribución y consumo de Mercasa.
Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. Informe del consumo de alimentación en España. 2017. Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente: Madrid; 2018.
Fundación Española de la Nutrición (FEN). Valoración nutricional de la dieta española de acuerdo al panel de consumo alimentario. Fundación Española de la Nutrición (FEN) y Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente; 2012.
Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos. PLENUFAR 6. Plan de Educación Nutricional por el Farmacéutico en la actividad física. Disponible en: https://www.portalfarma.com/Profesionales/campanaspf/categorias/Paginas/Plenufar-6.aspx
INE. Determinantes de Salud 2011; 2012.
Alimentos de Extremadura. Disponible en: www.alimentosextremadura.com
Junta de Extremadura. Expo Milano 2015. Extremadura. Pabellón de España. Dossier de prensa; 2015. Disponible en: www.juntaex.es/filescms/comunicacion/uploaded_files/2015/ECONOMIA/07_JULIO/Dossier_ESP_Extremadura_Expo_Milan.pdf
Turismo de Extremadura. Disponible en: http://www.turismoextremadura.com/viajar/turismo/es/ven-a-extremadura/Los-quesos-en-Extremadura/
Valle del Jerte. Disponible en: www.vallecereza.com
Gata-Hurdes. Disponible en: http://gata-hurdes.es
Turismo de Extremadura. Disponible en: www.turismoextremadura.com
Dehesa de Extremadura. Disponible en: www.dehesa-extremadura.com
Pimentón de la Vera. Disponible en: www.pimentonvera-origen.com
Queso de los Ibores. Disponible en: www.quesoibores.org
Queso de La Serena. Disponible en: www.quesoserena.com
Ribera del Guadina. Denominación de Origen. Disponible en: http://riberadelguadiana.eu
Corderex. Cordero de Extremadura. Disponible en: http://corderex.com
Ternera de Extremadura. Disponible en: www.terneradeextremadura.org

Artículos Relacionados:

Trabajo Original: La influencia del estado inicial de la nutrición en la esperanza de vida de pacientes con esclerosis lateral amiotrófica (als) durante la nutrición enteral en casa

Janusz Sznajder , Marta S´lefarska-wasilewska , Stanisław Kłek

Publicado: 2016-02-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.7

Trabajo Original: Seguimiento a un año del estado nutricional de los pacientes sometidos a trasplante hepático

Maria Eugenia Deutrich Aydos , Sabrina Alves Fernandes , Flávia Feijó Nunes , Lílian Bassani , Lara Rigon Leonhardt , Daniele Lazzarotto Harter , Bianca Pivato , Daniella Miranda , Cláudio Augusto Marroni

Publicado: 2016-02-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.8

Trabajo Original: Consumo temprano de líquidos diferentes a leche materna en niños mexicanos menores de 1 año: resultados de la encuesta nacional de salud y nutrición 2012

Dinorah González-castell , Teresita González De Cosío , Sonia Rodríguez-Ramírez , Leticia Escobar-zaragoza

Publicado: 2016-02-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.9

Trabajo Original: Estado nutricional en niños con estenosis esofágica y disfagia secundaria a ingestión de cáusticos

Carmen A. Sánchez-ramírez , Alfredo Larrosa-haro , Edgar M. Vásquez Garibay , Ana K. Rodríguez-anguiano , María E. Cámara-lópez

Publicado: 2016-02-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.11

Trabajo Original: Variaciones en el estado nutricional, presión arterial y capacidad cardiorrespiratoria de obesos candidatos a cirugía bariátrica: beneficios del ejercicio físico con apoyo multidisciplinar

Pedro Delgado Floody , Felipe Caamaño Navarrete , Aldo Osorio Poblete , Daniel Jerez Mayorga

Publicado: 2016-02-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.16

Trabajo Original: Impacto de la adecuada codificación de la desnutrición y procesos asociados sobre el índice case-mix en patologías médicas y quirúrgicas

Jesús M. Morán López , Luis Miguel Luengo Pérez , Belén Beneítez Moralejo , María Piedra León , Rocío González Aguado , Fidel Jesús Enciso Izquierdo , José Antonio Amado Señaris

Publicado: 2016-02-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.19

Revisión: Coaching nutricional para la pérdida de peso

Jaume Giménez Sánchez , Yolanda Fleta Sánchez , Alba Meya Molina

Publicado: 2016-02-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.20

Trabajo Original: Valoración nutricional de los platos más frecuentemente consumidos en un barrio marginal de iquitos, amazonía peruana

Guillermo Molina-Recio , Rafael Moreno Rojas , María García Rodríguez , Manuel Vaquero Abellán

Publicado: 2016-02-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.21

Trabajo Original: Adecuación del código de dietas a las necesidades nutricionales del paciente hospitalizado

Alicia Calleja Fernández , Alfonso Vidal-Casariego , Isidoro Cano Rodríguez , María Dolores Ballesteros Pomar

Publicado: 2016-02-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.22

Trabajo Original: Impacto de una adecuada codificación de la desnutrición relacionada con la enfermedad en los índices hospitalarios

María Dolores Ballesteros Pomar , Alfonso Suárez Gutiérrez , Alicia Calleja Fernández , Begoña Pintor de la Maza , Ana Urioste Fondo , Alfonso Vidal-Casariego , Rocío Villar Taibo , Concepción Otero Redondo , Manuel Herrero Moratiel , Isidoro Cano Rodríguez , Juan Luis Burón Llamazares

Publicado: 2016-02-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.24

Trabajo Original: Diseño de un programa de educación nutricional destinado a mujeres saharauis residentes en los campamentos de tinduf (argelia)

Marta Arroyo-izaga , Virginia Andía Muñoz , Geert Demon

Publicado: 2016-02-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.25

Nota Clínica: Eficacia de la nutrición parenteral domiciliaria de larga evolución con catéter de acceso periférico: a propósito de un caso

Elisa Santacruz-cerdán , Karina Arcano , Francisco Arrieta Blanco , Andrés Ortiz Flores , Raquel Mateo Lobo , José Ignacio Botella Carretero , Isabel Zamarrón Cuesta

Publicado: 2016-02-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.31

Trabajo Original: Cáncer de vesícula biliar en chile y factores nutricionales de riesgo

Deborah Navarro Rosenblatt , samuel Durán

Publicado: 2016-02-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.37

Trabajo Original: Bases para la estandarización y valoración nutricional del salmorejo cordobés: estudio sobre el salmorejo en los establecimientos de restauración de córdoba

Rafael Moreno Rojas , Alicia Moreno Ortega , Luis M. Medina Canalejo , Montserrat Vioque Amor , Fernando Cámara Martos

Publicado: 2016-02-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.38

Trabajo Original: Effects of oat bran and nutrition counseling on the lipid and glucose profile and anthropometric parameters of hypercholesterolemia patients

Simone Raimondi De Souza , Gláucia Maria Moraes De Oliveira , Ronir Raggio Luiz , Glorimar Rosa

Publicado: 2016-02-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.40

Trabajo Original: Evolución del cobre sérico en pacientes sometidos a gastrostomía endoscópica para nutrición enteral a largo plazo

Carla Adriana Santos , Jorge Fonseca , Elisabete Carolino , Teresa Lopes , António Sousa Guerreiro

Publicado: 2016-05-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.91

Trabajo Original: Hipertensión en relación con estado nutricional, actividad física y etnicidad en niños chilenos entre 6 y 13 años de edad

Cristian Álvarez , Rodrigo Ramírez-campillo , Andrea Vallejos-rojas , Javiera Jaramillo-gallardo , Carlos Salas Bravo , Johnattan Cano-montoya , Carlos Celis-Morales

Publicado: 2016-05-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.93

Trabajo Original: Asociación entre el estado nutricional y la prevalencia de pie plano en niños chilenos de 6 a 10 años de edad

Antonio López-Fuenzalida , Carolina Rodríguez Canales , Álvaro Reyes Ponce , Ángela Contreras Molina , Javiera Fernández Quezada , Carolina Aguirre Polanco

Publicado: 2016-05-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.98

Trabajo Original: Prevalencia de desnutrición en sujetos mayores de 65 años en la comunidad de madrid. estudio dream + 65

Cristina Cuerda , Julia Álvarez Hernández , Primitivo Ramos , Juan Carlos Abánades , Abelardo García-de-lorenzo , Pedro Gil , Juan José De-la-cruz

Publicado: 2016-05-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.101

Trabajo Original: Estado nutricional, riesgo cardiovascular y nivel de glucemia de estudiantes universitarios de pedagogía en educación física

Noemí Salvador Soler , Andrés Esteban Roberto Godoy Cumillaf , Jorge Salomón Mella-soto , María Inés Carmona López , Juan José Fernández

Publicado: 2016-05-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.105

Trabajo Original: Efectos de un programa de ejercicio físico estructurado sobre los niveles de condición física y el estado nutricional de obesos mórbidos y obesos con comorbilidades

Pedro Delgado Floody , Felipe Caamaño Navarrete , Héctor Ovalle Elgueta , Manuel Concha Díaz , Daniel Jerez Mayorga , Aldo Osorio Poblete

Publicado: 2016-05-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.107

Trabajo Original: Intervención nutricional en un grupo de ayuda mutua del municipio de “el rosario”, oaxaca de juárez, méxico

Alejandra Soledad Jiménez-león , Iván Pérez-escobar , Diana Matías-pérez , Iván Antonio García-Montalvo

Publicado: 2016-05-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.109

Trabajo Original: Enfermedad pulmonar obstructiva crónica severa y malnutrición: efecto sobre la sintomatología y la función

Laura López-lópez , Irene Torres-sánchez , Emilio González-jiménez , Ana Díaz-pelegrina , Silvia Merlos-navarro , Marie Carmen Valenza

Publicado: 2016-05-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.111

Trabajo Original: Doble carga de malnutrición en escolares urbanos y rurales de guatemala

José Joaquín Muros , Mercedes Briones Urbano , Guillermo Rodríguez , Paula R. Bouzas , Rafael Giménez , Carmen Cabrera-vique

Publicado: 2016-05-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.115

Trabajo Original: Efectividad de un programa de educación e intervención nutricional y de actividad física sobre la salud integral de mujeres posmenopáusicas

M.a Teresa Morales-fernández , Pilar Aranda-ramírez , María López-jurado , Juan Llopis-gonzález , Pilar Ruiz-cabello-turmo , María Del Mar Fernández-martínez

Publicado: 2016-05-18 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.117

Trabajo Original: Formulación de barras nutricionales con proteínas lácteas: índice glucémico y efecto de saciedad

Nadia Reyna , Rafael Moreno Rojas , Laura Mendoza , Karla Parra , Sergia Linares , Eduardo Reyna , Fernando Cámara Martos

Publicado: 2016-05-18 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.122

Artículo Especial: Leroy el invisible

Manel Giner , Jesús M. Culebras , Michael M. Meguid

Publicado: 2016-05-25 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.152

Artículo Especial: Parámetros antropométricos de los reclutas españoles antes de la transición nutricional. análisis de las desigualdades territoriales (1858-1913)

José Miguel Martínez Carrión , Antonio D. Cámara , Pedro María Pérez-castroviejo

Publicado: 2016-05-31 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.169

Trabajo Original: Capital psicológico y su relación con el estilo de vida de universitarios mexicanos

Joel Omar González-cantero , Roberto Oropeza Tena , Ferran Padrós Blazquez , Cecilia Colunga Rodríguez , Roberto Montes Delgado , Víctor Hugo González-becerra

Publicado: 2016-06-02 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.172

Editorial: Update en desnutrición relacionada con la enfermedad oncológica

Álvarez Hernández

Publicado: 2016-06-02 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.173

Artículo Especial: El paciente oncológico del siglo xxi. maridaje terapéutico nutrición-oncología

Raquel Molina Villaverde

Publicado: 2016-06-02 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.174

Artículo Especial: Aspectos dietoterapéuticos en situaciones especiales del paciente oncológico. prebióticos y probióticos, ¿tienen cabida en la terapia nutricional del paciente oncológico?

Mª José Sendrós Madroño

Publicado: 2016-06-02 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.176

Artículo Especial: Análisis de las guías clínicas en oncología

Clara Joaquín Ortiz

Publicado: 2016-06-02 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.178

Artículo Especial: Interacción entre tratamientos oncológicos y soporte nutricional

Eduard Fort Casamartina , Lorena Arribas Hortigüela , Carmen Bleda Pérez , Carme Muñoz Sánchez , Imma Peiro Martínez , María Perayre Badía , Ana Clopés Estela

Publicado: 2016-06-02 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.179

Artículo Especial: Abordaje nutricional del enfermo oncohematológico. best-practice en españa

María Ballesteros-pomar , Rocío Villar-taibo , Alicia Calleja-fernández , Begoña Pintor-de-la-maza , Cecilia Álvarez-del-Campo , Alfonso Vidal-casariego , Isidoro Cano-Rodríguez

Publicado: 2016-06-02 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.180

Trabajo Original: Factores de riesgo relacionados con los hábitos de vida en pacientes con patología osteomuscular

María Teresa Nestares , Macarena Salinas , Carlos De Teresa , Javier Díaz Castro , Jorge Moreno-Fernández , Magdalena López-frías

Publicado: 2016-06-23 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.237

Trabajo Original: Prevalencia y factores asociados al consumo de bebidas azucaradas en escolares de 9 a 17 años de bogotá, colombia: estudio fuprecol

Robinson Ramírez-Vélez , Juan Camilo Fuerte-celis , Javier Martínez-torres , Jorge Enrique Correa-bautista

Publicado: 2016-06-29 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.250

Editorial: La desnutrición hospitalaria: un viejo problema sin resolver

Antonio J. Pérez De La Cruz , María Luisa Fernández Soto

Publicado: 2016-06-29 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.251

Trabajo Original: Estudio comparativo de la eficacia y seguridad de una nutrición parenteral formulada con dos lípidos distintos: smoflipid® frente a clinoleic®. estudio preliminar

Fátima Martínez-Lozano Aranaga , Paula Palacios Vales , Juana María Serrano Navarro , Carmen Caballero Requejo , María Jesús Gómez Ramos , Carmen Sánchez Álvarez

Publicado: 2016-06-29 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.252

Trabajo Original: La circunferencia de la pantorrilla como marcador rápido y fiable de desnutrición en el anciano que ingresa en el hospital. relación con la edad y sexo del paciente

Emilia María López Lirola , María Concepción Iríbar Ibabe , José María Peinado Herreros

Publicado: 2016-06-30 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.262

Trabajo Original: Variaciones en el estado nutricional y su reflejo en la composición corporal en mujeres chilenas con síndrome metabólic

Antonio López-Fuenzalida , Pablo Valdés-badilla , Tomás Herrera-Valenzuela , Carolina Rodríguez Canales , Álvaro Reyes Ponc , Enrique Arriaza Ardiles , samuel Durán

Publicado: 2016-06-30 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.269

Trabajo Original: Asociación entre autopercepción de imagen corporal y patrones alimentarios en estudiantes de nutrición y dietética

Pamela Fehrman-rosas , Claudia Delgado-sánchez , Jessica Fuentes-fuentes , Andrea Hidalgo-fernández , Carol Quintana-muñoz , Wilma Yunge-hidalgo , Eloina Fernández-godoy , Samuel Durán-agüero

Publicado: 2016-06-30 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.274

Trabajo Original: Menús ofertados en centros de educación infantil de sevilla: adecuación a criterios nutricionales y a las recomendaciones dietéticas

Diego Vergara , Rocío Ríos-reina , Cristina Úbeda , M.ª Luisa Escudero-gilete , Raquel M.ª Callejón

Publicado: 2016-06-30 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.277

Artículo Especial: Sumario de recomendaciones nutricionales basadas en la evidencia de la guía de prácti ca clínica para el manejo de pacientes con enfermedad de parkinson

Eduard Baladia , Alberto Frutos Pérez-surio , Rodrigo Martínez-Rodríguez

Publicado: 2016-06-30 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.287

Artículo Especial: Impact of physical activity and sedentarism on hydration status and liquid intake in spanish older adults. the physmed study

Raquel Aparicio-Ugarriza , Raquel Luzardo-socorro , Gonzalo Palacios , María del Mar Bibiloni , Alicia Julibert , Josep Antoni Tur , Marcela González-gross

Publicado: 2016-07-07 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.309

Artículo Especial: Nutritional differences in malnourished patients according to their liquid-intake habits after hospital discharge

Cristina Casals , María Ángeles Vázquez Sánchez , José Luis Casals Sánchez , Ernesto Suárez-cadenas

Publicado: 2016-07-07 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.310

Artículo Especial: Fifty years of beverages consumption trends in spanish households

Paula Rodríguez Alonso , Susana Del Pozo De La Calle , Teresa Valero Gaspar , Emma Ruiz Moreno , José Manuel Ávila Torres , Gregorio Varela-Moreiras

Publicado: 2016-07-07 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.316

Artículo Especial: Macronutrients contribution from beverages according to sex and age: findings from the anibes study in spain

Emma Ruiz-moreno , Paula Rodríguez-alonso , José Manuel Ávila-torres , Teresa Valero-gaspar , Susana Del Pozo De La Calle , Gregorio Varela-Moreiras

Publicado: 2016-07-07 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.317

Artículo Especial: 3as jornadas ucm-asen “nutrición como estrategia en la mejora y promoción de la salud"

Rosa M. Ortega Anta

Publicado: 2016-07-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.335

Artículo Especial: Hidratación: determinados aspectos básicos para el desarrollo científico-técnico en el campo de la nutrición

Aránzazu Perales-garcía , Isabel Estévez-martínez , Rafael Urrialde

Publicado: 2016-07-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.338

Artículo Especial: Beneficios nutricionales y sanitarios asociados al consumo de kiwi

Ana M. López-Sobaler , Aránzazu Aparicio , Rosa M. Ortega

Publicado: 2016-07-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.340

Artículo Especial: Nutrición y deterioro cognitivo

Virgilio Hernando-Requejo

Publicado: 2016-07-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.346

Artículo Especial: Pautas nutricionales en prevención y control de la hipertensión arterial

Rosa M. Ortega Anta , Ana Isabel Jiménez-Ortega , José Miguel Perea Sánchez , Esther Cuadrado Soto , Ana M. López Sobaler

Publicado: 2016-07-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.347

Artículo Especial: Nutrición en enfermedad inflamatoria intestinal

María Josefa Martínez Gómez , Cristóbal Melián Fernández , María Romeo Donlo

Publicado: 2016-07-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.348

Artículo Especial: Influencia del estado nutricional sobre el padecimiento de asma en la población

Elena Rodríguez-Rodríguez , Paula Rodríguez-rodríguez , Liliana Guadalupe González-Rodríguez , Ana María López Sobaler

Publicado: 2016-07-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.349

Trabajo Original: Rehabilitación de la alimentación por vía oral en niños con enfermedades respiratorias crónicas y nutrición enteral prolongada

Daniela Angulo , Edson Bustos , Andrés Sánchez , Salesa Barja

Publicado: 2016-07-18 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.368

Trabajo Original: Sellado con antibióticos o antisépticos en pacientes pediátricos con nutrición parenteral domiciliaria. puesta al dí

Marta Germán Díaz , José Manuel Moreno Villares , Pilar Gomis Muñoz

Publicado: 2016-07-18 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.369

Trabajo Original: Influencia de padres y amigos sobre la actividad física de tiempo libre en escolares españoles de 12-16 años: diferencias por sexo e intensidad

Alberto Grao-cruces , Nuno Loureiro , Antonio Fernández-martínez , Jorge Mota

Publicado: 2016-07-18 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.371

Trabajo Original: Método delphi para buscar consenso sobre metodologías educativas en alimentación saludable para alumnos de tercero a quinto año básico, sus familias y profesores

Fernando Vio del Río , Lydia Lera , Alejandra Fuentes-García , Judith Salinas

Publicado: 2016-07-18 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.373

Trabajo Original: Asociación de los indicadores antropométricos y de composición corporal en la predicción de la resistencia a la insulina en pacientes con enfermedad de las arterias coronarias

Larissa Pessoa Vila Nova , Cristiane Maria Araújo Tavares De Sá , Maria Cleide Freire Clementino Da Silva , Marinaldo Freire Lustosa , Rafael Augusto Batista De Medeiros , Daniel Calado Brito , Maria Goretti Pessoa de Araújo Burgos

Publicado: 2016-07-18 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.376

Trabajo Original: Aspectos nutricionales, antropométricos y psicológicos en gimnasia rítmica

Ismael San Mauro Martin , Vanesa Cevallos , Diana Pina Ordúñez , Elena Garicano Vilar

Publicado: 2016-07-18 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.383

Trabajo Original: Evaluación del estado nutricional al ingreso hospitalario y su asociación con la morbilidad y mortalidad en pacientes mexicanos

Juan Emmanuel Pérez-flores , Mariana Chávez Tostado , Youné Elizabeth Larios-del-toro , Jesús García-rentería , Jorge Rendrón-félix , Marcela Salazar-parra , Leire Irusteta-jiménez , Luis Rodrigo Michel-espinoza , Aída Rebeca Márquez-valdez , Lisbeth Cuesta-márquez , Andrea Socorro Álvarez-villaseñor , Clotilde Fuentes-orozco , Alejandro González Ojeda

Publicado: 2016-07-19 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.386

Trabajo Original: Detección del riesgo de desnutrición en el medio hospitalario detection of malnutrition risk in hospital

Elena Cristina Chivu , Ana Artero-Fullana , Antonio Alfonso García , Carlos Sánchez Juan

Publicado: 2016-07-19 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.389

Trabajo Original: Hábitos de desayuno en estudiantes de primaria y secundaria: posibilidades para la educación nutricional en la escuela

Toni Díaz , Pilar Ficapal-cusí , Alicia Aguilar-martínez

Publicado: 2016-07-19 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.391

Trabajo Original: Nivel y estado nutricional en niños y adolescentes de bogotá, colombia. estudio fuprecol

Carmen Flores Navarro-pérez , Emilio González-jiménez , Jacqueline Schmidt-riovilla , José Francisco Meneses-echávez , Jorge Enrique Correa-bautista , María Correa-rodríguez , Robinson Ramírez-Vélez

Publicado: 2016-07-19 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.392

Trabajo Original: Programación nutricional del gusto y la tolerancia al picante

Ismael San Mauro Martin , Paula Mendive Dubourdieu , Víctor Paredes Barato , Elena Garicano Vilar

Publicado: 2016-07-19 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.393

Revisión: Teduglutida: revisión de su uso en el síndrome de intestino corto

Rosa Burgos Peláez , Cristina de la Cuerda Compés , Pedro P. García-luna , Ceferino Martínez Faedo , Sílvia Mauri Roca , José Manuel Moreno Villares , Núria Virgili Casas , Carmina Wanden-berghe

Publicado: 2016-07-19 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.400

Revisión: Comparación entre personas con malnutrición por exceso, con y sin trastorno por atracón

Neli Escandón-nagel

Publicado: 2016-08-02 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.428

Grupo de Trabajo SENPE: Nutrición parenteral domiciliaria en españa durante 2015; informe del grupo de nutrición artificial domiciliaria y ambulatoria nadya

Carmina Wanden-Berghe , Cristina Campos Martín , Cristina Cuerda , Carmen Gómez Candela , Rosa Burgos Peláez , José Manuel Moreno Villares , José Luis Pereira Cunill , Nuria Virgili Casas , Ceferino Martínez Faedo , Julia Álvarez-Hernández , Carmen Garde Orbaiz , María Ángeles Penacho Lázaro , Eva Ángeles Sánchez Martos , Alejandro Sanz Paris , Montserrat Gonzalo Marín , Ana Zugasti Murillo , Pilar Matía Martín , Tomás Martín Folgueras , Fátima Carabaña Pérez , Patricia Díaz Guardiola , Cristina Tejera Pérez , Daniel de Luis Román , Luis Miguel Luengo Pérez , Nieves Santacruz Carmona , Antxón Apezetxea Celaya , Miguel Á. Ponce González , Juan Ramón Urgeles Planella , Lucía Laborda González , Miguel Ángel Martinez Olmos , Olga Sánchez-Vilar Burdiel , Clara Joaquín Ortiz , Cecilia Martínez Costa , José Pablo Suárez Llanos , Alicia Calleja Fernández , Pere Leyes García , M.ª Carmen Gil Martinez , Sílvia Mauri Roca , María Victoria García Zafra , María José Carrera Santaliestra , Grupo Nadya-senpe

Publicado: 2016-08-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.464

Trabajo Original: Factores predictores de hipertrigliceridemia en pacientes hospitalizados con nutrición parenteral total

Maria Julia Ocón Bretón , Ana Isabel Ilundain Gonzalez , Jara Altemir Trallero , Ana Agudo Tabuenca , José Antonio Gimeno Orna

Publicado: 2016-08-25 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.485

Artículo Especial: La red de promotores de salud como estrategia de educación alimentaria: el ejemplo del programa edalnu (1963-1994)

María Tormo Santamaría , Eva María Trescastro López , Pamela Pereyra Zamora , María Eugenia Galiana Sánchez , Josep Bernabeu-mestre

Publicado: 2016-09-05 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.513

Nota Clínica: Poliposis adenomatosa familiar: a propósito de un caso

Rocío Guerrero Bautista , Elena Ferris Villanueva , Alice Charlotte Viney , Amelia Chica Marcha

Publicado: 2016-09-08 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.527

Carta Editor: Explorando el uso de suplementos nutricionales por deportistas peruanos. un estudio piloto en lima, perú

Giovanni Ognio , Eddy R. Segura

Publicado: 2016-09-08 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.531

Grupo de Trabajo SENPE: Intruducción

Gabriel Olveira Fuster

Publicado: 2016-09-09 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.538

Trabajo Original: Nutrición enteral domiciliaria en la región de murcia. perfil de la muestra, evolución del coste y perspectiva. años 2007-2010

Mercedes Ferrer Gómez , María Victoria García Zafra , Juan Ramón Cuenca Sánchez , Juan Francisco Sánchez Romera , Ana Aranda García , Víctor José Rausell Rausell , Antonio Miguel Hernández Martínez

Publicado: 2016-09-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.562

Trabajo Original: Ingesta de energía y nutrientes en niños de 2-4 años que asisten al programa “buen comienzo”, medellín (colombia) energy and nutrients intake in childre

Natalia Inés Ledesma Ríos , Diana María Sepúlveda Herrera , Diana Liseth Cárdenas Sánchez , Luz Mariela Manjarrés Correa

Publicado: 2016-09-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.566

Trabajo Original: Estado nutricional y etapas de cambio comportamental frente a la actividad física en niños y adolescentes de bogotá, colombia: estudio fuprecol

Luisa Fernanda Rodríguez-villalba , Robinson Ramírez-Vélez , Jorge Enrique Correa-bautista

Publicado: 2016-09-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.568

Trabajo Original: Análisis nutricional en atletas de fondo y medio fondo durante una temporada deportiva

Francisco Javier Grijota Pérez , Gema Barrientos Vicho , Analía Casado Dorado , Diego Muñoz Marín , María Concepción Robles Gil , Marcos Maynar Mariño

Publicado: 2016-09-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.578

Trabajo Original: Percepción de embarazadas y matronas acerca de los consejos nutricionales durante la gestación

Rosana Espuig Sebastián , Ana Lucía Noreña Peña , Ernesto Cortés Castel , Juan De Diego González-san

Publicado: 2016-09-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.587

Revisión: Factores nutricionales y no nutricionales pueden afectar la fertilidad masculina mediante mecanismos epigenéticos

Maria Oliver Bonet , Núria Mach

Publicado: 2016-09-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.591

Trabajo Original: Incidencia de hipofosfatemia en pacientes ingresados no críticos con nutrición enteral

María Teresa Fernández López , Áurea María Gómez Márquez , Laura Casado Vázquez , Susana Alonso Urrutia , María Luisa Bardasco Alonso , María Teresa Rivero Luis , Eva Fernández Pérez , Susana Barreiros Blanco , María Teresa Alves Pérez , José Antonio Mato Mato

Publicado: 2016-09-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.615

Trabajo Original: Evaluación del estado nutricional en menores de 5 años: concordancia entre índices antropométricos en población indígena de chiapas (méxico)

Héctor Ochoa-díaz López , Esmeralda García-parra , Elena Flores-guillén , Rosario García-miranda , Roberto Solís-hernández

Publicado: 2016-10-29 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.700

Trabajo Original: Estimación del coste de la nutrición parenteral domiciliaria en españa

Rosa Burgos Peláez , María Nuria Virgili-Casas , Cristina de la Cuerda Compés , José Manuel Moreno Villares , Gabriel Olveira Fuster , Luis Miguel Luengo Pérez , Carmina Wanden-Berghe , Álvaro Muñoz Cuadrado , Covadonga Torres González , Miguel Ángel Casado Gómez

Publicado: 2016-10-31 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.705

Trabajo Original: Estado nutricional y funcional en pacientes con enfermedad pulmonar obstructiva crónica: efectos de la suplementación nutricional oral (estudio ofos)

Maria Del Pilar Benito Martínez , Jorge Estanislao La Serna Infantes , Marta Guarro Riba , Mireia Morera Ingles , Diego Marco Camere Colarossi , Marco Antonio Camere Torrealva

Publicado: 2016-11-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.748

Trabajo Original: Análisis del grado de satisfacción alimentaria percibido por los pacientes en un hospital de tercer nivel

Néstor Benítez-Brito , José Gregorio Oliva García , Irina Delgado Brito , Francisca Pereyra-García Castro , José Pablo Suárez Llanos , Francisco Gustavo Leyva González , José Enrique Palacio Abizanda

Publicado: 2016-11-29 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.796

Trabajo Original: Estimación del porcentaje de pacientes con epoc adiestrados en consulta para el manejo de inhaladores. estudio adepocle

Ana Beatriz De Abajo Larriba , Enrique Méndez Rodríguez , Javier González-gallego , Jessica Capón Álvarez , Ángel Díaz Rodríguez , Beatriz Peleteiro Cobo , Omar Mahmoud Atoui , Serafín De Abajo Olea , Juan Martínez De Mandojana Hernández , Víctor Lumbreras González

Publicado: 2016-11-29 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.802

Trabajo Original: Lectura, uso e interpretación de etiquetas nutricionales en usuarios de gimnasios de huancayo, perú 2015

Narda Damián-bastidas , Roni J. Chala-florencio , Ricardo Chávez-blanco , Percy Mayta-tristán

Publicado: 2016-11-29 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.803

Grupo de Trabajo SENPE: Ix congreso de la sociedad andaluza de nutrición clínica y dietética - sancyd

Ix Congreso De La Sociedad Andaluza De Resúmenes De Comunicaciones Orales Y Pósteres

Publicado: 2016-12-02 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.820

Trabajo Original: Implementación de una vía clínica de prescripción de nutrición enteral domiciliaria de murcia. perfiles y características muestrales

Mercedes Ferrer Gómez , Juan Francisco Sánchez Romera , María Victoria García Zafra , José Ramón Cuenca Sánchez , Ana Belén Hernández Cascales , Ana Aranda García , Víctor José Rausell Rausell , Antonio Miguel Hernández Martínez

Publicado: 2016-12-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.839

Trabajo Original: Efecto del consumo de quinua (chenopodium quinoa)como coadyuvante en la intervención nutricional en sujetos prediabéticos

María Salud Abellán Ruiz , María Dolores Barnuevo Espinosa , Carlos García Santamaría , Carlos Javier Contreras Fernández , Miriam Aldeguer García , Fulgencio Soto Méndez , Isabel Guillén Guillén , Francisco Javier Quinde Ràzuri , Antonio Martínez Garrido , Francisco Javier López Román

Publicado: 2016-12-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.843

Trabajo Original: Prevalencia de riesgo de desnutrición y desnutrición establecida en población ambulatoria, institucionalizada y hospitalizada en un departamento de salud

Icíar Castro-vega , Silvia Veses Martin , Juana Cantero Llorca , Cristina Barrios Marta , Núria Monzó Albiach , Celia Bañuls Morant , Antonio Hernández-mijares

Publicado: 2016-12-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.847

Trabajo Original: Valoración nutricional y su relación con la situación funcional tras sufrir un ictus

Fidel López Espuela , Juan Carlos Portilla Cuenca , Marta Holguín Mohedas , José Manuel Párraga Sánchez , Sergio Cordovilla-guardia , Ignacio Casado Naranjo

Publicado: 2016-12-26 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.874

Trabajo Original: Insatisfacción con la imagen corporal y su relación con el estado nutricional, riesgo cardiometabólico y capacidad cardiorrespiratoria en niños pertenecientes a centros educativos públicos

Pedro Delgado-Floody , Cristian Martínez Salazar , Felipe Caamaño Navarrete , Daniel Jerez Mayorga , Aldo Osorio Poblete , Pedro Latorre Román

Publicado: 2016-12-27 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.875

Trabajo Original: Documento de consenso de expertos de andalucía y extremadura sobre la nutrición parenteral domiciliaria

Beatriz Gonzalez Aguilera , Gabriel Olveira Fuster , Pedro P. García Luna , José Luis Pereira Cunill , Luis Miguel Luengo , José A. Irles-Rocamora

Publicado: 2016-12-29 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.881

Revisión: Ingestas de energía y nutrientes recomendadas en la unión europea: 2008-2016

Antoni García Gabarra , Marta Castellà Soley , Alicia Calleja Fernández

Publicado: 2017-01-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.937

Trabajo Original: Elaboración de una tabla de composición de alimentos para la valoración de la ingesta dietética en la amazonía peruana

María García Rodríguez , Rafael Moreno Rojas , Manuel Romero Saldaña , Guillermo Molina-Recio

Publicado: 2017-01-24 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.944

Trabajo Original: Evaluación de la dieta en pacientes con enfermedad renal crónica sin diálisis y su relación con el estado nutricional

Almudena Perez Torres , María Elena González García , Ana María López Sobaler , Rafael Jesús Sánchez Villanueva , Rafael Selgas Gutiérrez

Publicado: 2017-01-27 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.960

Editorial: Logros y retos de nutrición hospitalaria 2016-2017

José Manuel Moreno , Gabriel Olveira Fuster

Publicado: 2017-01-30 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.967

Trabajo Original: Relevancia del soporte nutricional especializado en las declaraciones de voluntades anticipadas. experiencia de un centro hospitalario de especialidades

Maria Jose Cabeza De Vaca Pedrosa , Manuel Aguilar Diosdado , Miguel Ángel Vizcaya Rojas , José Pedro Novalbos Ruiz , Antonio Lorenzo Peñuelas , José Antonio Valero Cabeza De Vaca

Publicado: 2017-01-30 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.969

Trabajo Original: Registro del grupo nadya-senpe de nutrición enteral domiciliaria en españa, años 2014 y 2015

Carmina Wanden-berghe , Luis Miguel Luengo , Julia Álvarez Hernández , Rosa Burgos , Cristina Cuerda , Pilar Matía , Carmen Gómez Candela , Miguel Ángel Martinez Olmos , Montserrat Gonzalo , Alicia Calleja , Cristina Campos , José Antonio Irles , Pere Leyes , Rebeca Sánchez , Daniel de Luis Román , Daniel Cardona Pera , Nieves Santacruz , José Pablo Suárez , Carmen Ballesta Sánchez , Jordi Salas , María Ángeles Penacho , Carmen Gardez , María José Martínez , Bárbara Cánovas Gaillemin , José Manuel Moreno , María Dolores del Olmo García , Fátima Carabaña , Nuria Virgili , Isabel Higuera , Olga Sánchez-vilar , Nuria Miserachs Aranda , Miguel Ángel Ponce , Yaiza García , Jesús M. Morán , Antxón Apezetxea , Cristina Tejera Pérez , Alfonso Calañas , Ana Cantón Blanco , Patricia Díaz , Grupo Nadya-senpe

Publicado: 2017-01-30 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.970

Trabajo Original: Hidratos de carbono y práctica deportiva: una etnografía virtual en twitter

Beatriz RodrÍguez-martÍn , Carlos Alberto Castillo

Publicado: 2017-01-30 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.990

Trabajo Original: Prevalencia de las declaraciones nutricionales en la prevención de la obesidad en el mercado español

Belinda Lopéz-galán , Tiziana De Magistris

Publicado: 2017-01-30 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.991

Revisión: Utilidad en la clínica de la goma guar parcialmente hidrolizada: revisión de la evidencia y experiencia

Ana Cantón Blanco , M.ª Teresa Fernández López , Gloria Lugo Rodríguez , Miguel Ángel Martínez Olmos , Regina Palmeiro Carballeira , Francisco Pita Gutiérrez , Cristina Tejera Pérez

Publicado: 2017-01-30 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.998

Revisión: Biomarcadores de pronóstico modificables nutricionalmente en el paciente con cáncer colorrectal tras el diagnóstico de la enfermedad

Beatriz Escudero Paniagua , Alicia Aguilar-martínez , Begoña Manuel Keenoy

Publicado: 2017-01-30 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1000

Trabajo Original: Relación entre índices antropométricos de salud con el consumo de alimentos en adultos mayores físicamente activos

Pablo Antonio Valdés-Badilla , Andres Godoy-cumillaf , Jenny Ortega-spuler , Daniela Díaz-aravena , Nibaldo Castro-garrido , Luis Sandoval-muñoz , Tomás Herrera-Valenzuela , Antonio López-Fuenzalida , Rodrigo Vargas-vitoria , Samuel Durán-agüero

Publicado: 2017-02-01 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1012

Revisión: Costes asociados a la desnutrición previa a la enfermedad y la desnutrición relacionada con la enfermedad en ancianos: una revisión sistemática

Isabel Pardo García , Elisa Amo Saus , Ana Pilar Martínez Valero , Francisco Escribano Sotos

Publicado: 2017-02-21 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1058

Trabajo Original: Influence of liver transplantation in the nutritional profile of severe cirrhotic patients

Caroline Pinho R. Andrade , Mileda L. T. Portugal , Ellén De Sousa Paz , Paula A. Freitas , Ana Filomena C. S. Daltro , Kaluce G. S. Almondes , Carla Soraya C. Maia , Ariclecio Cunha de Oliveira

Publicado: 2017-03-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1113

Grupo de Trabajo SENPE: Guía de práctica clínica senpe/seghnp/sefh sobre nutrición parenteral pediátrica

Consuelo Carmen Pedrón Giner , Margarita Cuervas-mons Vendrell , Rafael Galera Martínez , Lilianne Gómez López , Pilar Gomis Muñoz , Iñaki Irastorza Terradillos , Cecilia Martínez Costa , José Manuel Moreno Villares , Cleofé Pérez-portabella Maristany , M.ª Teresa Pozas Del Río , Susana E. Redecillas Ferreiro , Gerardo Prieto Bozano , Senpe Grupo De Estandarización De La Senpe

Publicado: 2017-03-13 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1116

Trabajo Original: Influencia de la desnutrición sobre la mortalidad a largo plazo en pacientes ambulatorios con insuficiencia cardiaca crónica

Juan Luis Bonilla Palomas , Antonio Luis Gámez López , Mirian Moreno Conde , María Cristina López Ibáñez , Patricia Castellano García , Carlos Javier Ráez Ruiz , Rocío Ruíz Quirós , Esmeralda Ramiro Ortega

Publicado: 2017-03-15 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1131

Trabajo Original: Prevalencia de desnutrición al ingreso en un hospital general básico

Juan B. Molina Soria , Gabriela Lobo Támer , Antonio Jesus Perez De La Cruz , María Dolores Ruiz-lópez

Publicado: 2017-03-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1133

Trabajo Original: Patrones de consumo de alimentos en estudiantes universitarios de zamora

Rosario Pastor , María del Mar Bibiloni , Josep A. Tur

Publicado: 2017-03-25 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1147

Trabajo Original: Rol de la estevia y l-carnitina sobre el impacto glicémico de un suplemento nutricional en adultos

Lissé Angarita Dávila , samuel Durán , Daniel Apaicio , Karla Parra , Maria Uzcátegui , Virginia Céspedes , Nadia Reina Villasmil , José López Miranda

Publicado: 2017-03-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1153

Editorial: Los estudios de costes, herramienta imprescindible en la nutrición clínica del siglo xxi

Julia Álvarez-Hernández

Publicado: 2017-03-30 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1159

Trabajo Original: Evaluación del indicador clínico de calidad “nutrición enteral precoz” en servicios de medicina intensiva

Licia De La Calle De La Rosa , Sara Bermejo De Las Heras , Antonio Blesa , Manuel Giner , Javier Arias Díaz

Publicado: 2017-04-07 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1171

Trabajo Original: Monitorización de la nutrición enteral como indicador clínico para la evaluación de la calidad en unidades de cuidados intensivos

Sara Bermejo De Las Heras , Licia De La Calle De La Rosa , Javier Arias Díaz , Manuel Giner , Antonio Luis Blesa Malpica

Publicado: 2017-04-10 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1187

Revisión: Costes asociados a la desnutrición relacionada con la enfermedad y su tratamiento: revisión de la literatura

Samara Palma Milla , Diego Meneses , Marlhyn Valero-Pérez , Margarita Calso , Matías Ruiz Garrido , Alberto Martín-vega , Carmen Gómez Candela

Publicado: 2017-04-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1204

Artículo Especial: Simulador gastrointestinal dinámico (simgi®): una herramienta potencialmente útil en nutrición clínica

Alba Tamargo García , Irene Gil Sánchez , Beatriz Miralles , Diana Martín , Mónica Rodríguez García-risco , Tiziana Fornari , Begoña Bartolomé , Mª Victoria Moreno-arribas , Carolina Cueva

Publicado: 2017-04-19 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1207

Revisión: Appetite hormones in children and adolescents with cancer: a systematic review of observational studies

Ana Paula Trussardi Fayh , Agnes Denise de Lima Bezerra , Rogerio Friedman

Publicado: 2017-04-25 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1221

Revisión: Efectos del estado nutricional en la enfermedad de la esclerosis múltiple: revisión sistemática

Irene Ródenas Esteve , Carmina Wanden-berghe , Javier Sanz-Valero

Publicado: 2017-04-27 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1229

Editorial: Update en abordaje de la desnutrición del paciente crónico complejo

Julia Álvarez-Hernández

Publicado: 2017-04-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1234

Trabajo Original: ¿podemos integrar la atención nutricional en los distintos niveles asistenciales? reflexiones desde la cronicidad y la complejidad clínica

Carles Blay Pueyo

Publicado: 2017-04-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1235

Trabajo Original: ¿podemos integrar la asistencia nutricional en los distintos niveles asistenciales? la experiencia catalana. visión del clínico

Rosa Burgos Peláez , Clara Joaquín Ortiz , Cristina Vaqué Crusellas

Publicado: 2017-04-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1236

Trabajo Original: Abordaje nutricional del paciente con diabetes mellitus e insuficiencia renal crónica, a propósito de un caso

Beatriz Torres Torres , Olatz Izaola Jáuregu , Daniel Antonio De Luis Román

Publicado: 2017-04-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1237

Trabajo Original: Nuestros grandes olvidados, los enfermos respiratorios crónicos

María Luisa Bordejé

Publicado: 2017-04-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1238

Trabajo Original: ¿y después del ictus, qué hacemos para nutrirle?

María Dolores Ballesteros Pomar , Laura Palazuelo Amez

Publicado: 2017-04-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1239

Trabajo Original: La polifarmacia del paciente crónico complejo y la nutrición enteral

Rosa Mª Romero Jiménez , Cristina Ortega Navarro , Cristina Cuerda

Publicado: 2017-04-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1240

Trabajo Original: ¿qué necesita el paciente complejo pluripatológico en el ámbito nutricional? la visión del paciente

Publicado: 2017-04-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1241

Trabajo Original: Repercusiones clínicas y económicas de la desnutrición relacionada con la enfermedad en un servicio quirúrgico

Beatriz Torres Torres , María Dolores Ballesteros Pomar , Susana García Calvo , María Ángeles Castro Lozano , Beatriz De La Fuente Salvador , Olatz Izaola Jáuregui , Juan José López Gómez , Emilia Gómez Hoyos , Carlos Vaquero Puertas , Daniel Antonio De Luis Román

Publicado: 2017-05-31 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1315

Trabajo Original: Adherencia y tolerancia como claves en la detención de la pérdida de peso en pacientes oncológicos sometidos a radioterapia mediante una estrategia de suplementación precoz con una fórmula enteral hipercalórica e hiperproteica específica

José M. García Almeida , Yolanda Lupiáñez Pérez , Mercedes Blanco Naveira , Josefina Ruiz Nava , José Antonio Medina , Isabel María Cornejo Pareja , Ana Gómez Pérez , María Molina Vega , José A. López-medina , Francisco Tinahones Madueño

Publicado: 2017-06-05 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1331

Trabajo Original: Grado de malnutrición y su relación con los principales factores estructurales y alimentarios de la población preescolar hondureña. prevalencia de la lactancia materna en los mismos

Lorena Fernández Palacios , Elsa Barrientos Augustinus , Carolina Raudales Urquía , Carmen Frontela Saseta , Gaspar Ros Berruezo

Publicado: 2017-06-05 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1332

Revisión: Soporte nutricional y nutrición parenteral en el paciente oncológico: informe de consenso de un grupo de expertos nutritional support and parenteral nutritio

Miguel Camblor-Álvarez , María Julia Ocón-bretón , Luis Miguel Luengo-pérez , Juan Antonio Viruzuela , María José Sendrós-maroño , Mercedes Cervera-peris , Enrique Grande , Julia Álvarez-hernández , Paula Jiménez-fonseca

Publicado: 2017-06-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1361

Trabajo Original: Ingesta de proteína, lípidos séricos y fuerza muscular en ancianos

Norma Amador-licona , Evelin Valeria Moreno-vargas , Claudia Martinez-cordero

Publicado: 2017-06-25 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1368

Grupo de Trabajo SENPE: Antecedentes, objetivos y metodología

Consuelo Carmen Pedrón Giner

Publicado: 2017-06-26 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1373

Grupo de Trabajo SENPE: Indicaciones de la nutrición parenteral

Lilianne Gómez López

Publicado: 2017-06-26 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1374

Grupo de Trabajo SENPE: Vías de acceso en nutrición parenteral pediátrica

Iñaki Irastorza Terradillos

Publicado: 2017-06-26 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1375

Grupo de Trabajo SENPE: Requerimientos en nutrición parenteral pediátrica

Cecilia Martínez Costa , Consuelo Carmen Pedrón Giner

Publicado: 2017-06-26 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1376

Grupo de Trabajo SENPE: Nutrición parenteral en situaciones clínicas especiales

Rafael Galera Martínez , Consuelo Carmen Pedrón Giner

Publicado: 2017-06-26 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1377

Grupo de Trabajo SENPE: Componentes de las mezclas de nutrición parenteral para pediatría

Pilar Gomis Muñoz

Publicado: 2017-06-26 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1378

Grupo de Trabajo SENPE: Prescripción y estandarización de la nutrición parenteral pediátrica

M.ª Teresa Pozas Del Río , Margarita Cuervas-mons Vendrell

Publicado: 2017-06-26 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1379

Grupo de Trabajo SENPE: Preparación de las nutriciones parenterales pediátricas

Pilar Gomis Muñoz

Publicado: 2017-06-26 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1380

Grupo de Trabajo SENPE: Administración de la nutrición parenteral pediátrica

Cleofé Pérez-portabella Maristany , Susana E. Redecillas Ferreiro

Publicado: 2017-06-26 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1381

Grupo de Trabajo SENPE: Monitorización de la nutrición parenteral pediátrica

José Manuel Moreno Villares

Publicado: 2017-06-26 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1382

Grupo de Trabajo SENPE: Complicaciones de la nutrición parenteral pediátrica

José Manuel Moreno Villare , Iñaki Irastorza Terradillos , Gerardo Prieto Bozano

Publicado: 2017-06-26 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1383

Grupo de Trabajo SENPE: Nutrición parenteral domiciliaria pediátrica

Gerardo Prieto Bozano

Publicado: 2017-06-26 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1384

Nota Clínica: Anorexia nerviosa como causa de fallo hepático agudo. a propósito de un caso

Beatriz Voltas-arribas , Ana Artero-Fullana , Juan Carlos Ferrer-garcía , Carlos Sánchez-juan , Cristian Marco-alacid , Pablo Sanz-revert , Lourdes García-blasco

Publicado: 2017-07-10 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1422

Trabajo Original: Mejora de la situación nutricional y la calidad de vida de los pacientes oncológicos mediante protocolo de evaluación y de intervención nutricional

Josep Ignasi Lluch Taltavull , Gabriel Mercadal Orfila , Yashmin Silvana Afonzo Gobbi

Publicado: 2017-07-13 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1426

Trabajo Original: Factores asociados al desarrollo de diabetes mellitus tipo 2 en chile

Ana María Leiva , María Adela Martínez-Sanguinetti , Fanny Petermann-Rocha , Alex Garrido-Méndez , Felipe Poblete-valderrama , Ximena Díaz-martínez , Carlos Celis-Morales

Publicado: 2017-07-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1434

Artículo Especial: Octava lección jesús culebras. medicina intensiva, nutrición e hiperglucemia: una relación muy estrecha

Alfonso Mesejo

Publicado: 2017-07-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1466

Trabajo Original: Factores nutricionales asociados a complicaciones en cirugía mayor abdominopélvica

María Ángeles Verdú-fernández , Victoriano Soria Aledo , Álvaro Campillo-soto , Carmen Victoria Pérez-guarinos , Andrés Carrillo-alcaraz , José Luis Aguayo-albasini

Publicado: 2017-08-04 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1483

Editorial: Polimorfismos de un único nucleótido y nutrición clínica

Daniel de Luis Román , David Primo

Publicado: 2017-09-11 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1552

Grupo de Trabajo SENPE: Consenso sobre la evaluación y el tratamiento nutricional de los trastornos de la conducta alimentaria: anorexia nerviosa

Carmen Gómez Candela , Samara Palma Milla , Alberto Miján-de-la-torre , Pilar Rodríguez Ortega , Viviana Loria Kohen , Rocío Campos Del Portillo , Ángela Martín-Palmero , M.ª Nuria Virgili Casas , Miguel Ángel Martínez Olmos , M.ª Teresa Moríes Álvarez , M.ª José Castro Alija , Ángela Martín-Palmero

Publicado: 2017-09-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1561

Grupo de Trabajo SENPE: Consenso sobre la evaluación y el tratamiento nutricional de los trastornos de la conducta alimentaria: bulimia nerviosa, trastorno por atracón y otros

Carmen Gómez Candela , Samara Palma Milla , Alberto Miján-de-la-torre , Pilar Rodríguez Ortega , Pilar Matía Martín , Viviana Loria Cohen , Rocío Campos Del Portillo , M.ª Nuria Virgili Casas , Miguel Ángel Martínez Olmos , M.ª Teresa Moríes Álvarez , M.ª José Castro Alija , Ángela Martín-Palmero

Publicado: 2017-09-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1562

Trabajo Original: Alimentación oral en la mejora nutricional en hospitales y residencias. innovaciones de la industria

Rosa M Ortega , Ana Isabel Jiménez-Ortega , José Miguel Perea Sánchez , Esther Cuadrado Soto , Rosa M. Martínez García , Ana M. López Sobaler

Publicado: 2017-09-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1565

Trabajo Original: Evolución de la información y comunicación nutricional en los alimentos y bebidas en los últimos 50 años

Deyanira Quirós-villegas , Isabel Estévez-martínez , Aránzazu Perales-garcía , Rafael Urrialde

Publicado: 2017-09-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1566

Trabajo Original: Más allá del valor nutricional del yogur: ¿un indicador de la calidad de la dieta?

Nancy Babio , Guillermo Mena Sánchez , Jordi Salas-salvadó

Publicado: 2017-09-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1567

Trabajo Original: Nutrición y trastornos del sistema inmune

Bricia López-Plaza , Laura María Bermejo López

Publicado: 2017-09-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1575

Editorial: 4.as jornadas ucm-asen “beneficios sanitarios y funcionales de la mejora nutricional”

Rosa Mª Ortega

Publicado: 2017-09-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1576

Trabajo Original: Validación del cribado nutricional malnutrition screening tool comparado con la valoración nutricional completa y otros cribados en distintos ámbitos sociosanitarios

Icíar Castro-vega , Silvia Veses Martin , Juana Cantero Llorca , Christian Salom Vendrell , Celia Bañuls , Antonio Hernández Mijares

Publicado: 2017-10-05 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1619

Trabajo Original: Nutritional evaluation of geriatric patients with alzheimer’s disease in southern brazil: case-control study

Flávia Ivanski , Lizziane de Paula Nascimento , Bárbara Luisa Fermino , Juliana Sartori Bonini , Weber Cláudio Francisco Nunes da Silva , Juliana Maria Silva Valério , Roberta Fabbri , Anne Karine Bosetto , Elizama Gregório

Publicado: 2017-10-09 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1626

Revisión: Tamizaje nutricional en paciente pediátrico hospitalizado: revisión sistemática

Anghy Daniela Aponte Borda , Olga Lucía Pinzón-Espitia , Paula Andrea Aguilera Otalvaro

Publicado: 2017-10-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1658

Trabajo Original: Fragilidad en el adulto mayor con diabetes mellitus tipo 2 y su relación con el control glucémico, perfi l lipídico, tensión arterial, equilibrio, grado de discapacidad y estado nutricional

Cristina Casals , José Luis Casals Sánchez , Ernesto Suárez Cadenas , María Pilar Aguilar-trujillo , Francisca María Estébanez Carvajal , María Ángeles Vázquez-sánchez

Publicado: 2017-11-08 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1672

Editorial: Impacto de la valoración nutricional en los pacientes con insuficiencia cardiaca

José María Pérez Ruiz

Publicado: 2017-11-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1677

Grupo de Trabajo SENPE: Nutrición parenteral domiciliaria en españa 2016; informe del grupo de nutrición artificial domiciliaria y ambulatoria nadya

Carmina Wanden-Berghe , Nuria Virgili Casas , Esther Ramos Boluda , Cristina Cuerda , José Manuel Moreno Villares , José Luis Pereira Cunill , Carmen Gómez Candela , Rosa Burgos Peláez , María Ángeles Penacho Lázaro , Julia Álvarez-Hernández , Montserrat Gonzalo Marín , Pilar Matía Martín , Ceferino Martínez Faedo , Eva Ángeles Sánchez Martos , Alejandro Sanz Paris , Cristina Campos Martín , Tomás Martín Folgueras , M.ª Ángela Martín Palmero , María de los Ángeles Martín Fontalba , Luis Miguel Luengo Pérez , Ana Zugasti Murillo , María José Martínez Ramírez , Fátima Carabaña Pérez , Cecilia Martínez Costa , Patricia Díaz Guardiola , Cristina Tejera Pérez , Rosa María Parés Marimón , José A. Irles-Rocamora , Carmen Garde Orbaiz , Miguel Á. Ponce González , María Victoria García Zafra , Rebeca Sánchez Sánchez , Juan Ramón Urgeles Planella , Antxón Apezetxea Celaya , Olga Sánchez-Vilar Burdiel , Clara Joaquín Ortiz , José Pablo Suárez Llanos , Begoña Pintor de la Maza , Pere Leyes García , M.ª Carmen Gil Martinez , Sílvia Mauri Roca , María José Carrera Santaliestra

Publicado: 2017-11-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1686

Trabajo Original: Optimización del cribado nutricional cipa: ¿son necesarios dos parámetros proteicos?

Alejandra Mora Mendoza , José Pablo Suárez Llanos , Irina Delgado Brito , Francisca Pereyra-García Castro , Ruth López Travieso , Nayra Pérez Delgado , María Araceli García Núñez , Néstor Benítez-Brito , Enrique Palacio Abizanda

Publicado: 2017-12-01 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1701

Grupo de Trabajo SENPE: Resumen ejecutivo "consenso sobre la evaluación y el tratamiento nutricional de los trastornos de la conducta alimentaria: anorexia nerviosa, bulimia nerviosa, trastorno por atracón y otros"

Carmen Gómez Candela , Samara Palma Milla , Alberto Miján-de-la-torre , Pilar Rodríguez Ortega , Pilar Matía Martín , Viviana Loria Kohen , Rocío Campos Del Portillo , M.ª Nuria Virgili Casas , Miguel Ángel Martínez Olmos , M.ª Teresa Moríes Álvarez , M.ª José Castro Alija , Ángela Martín-Palmero

Publicado: 2017-12-22 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1745

Editorial: El espacio de los editores: nutrición hospitalaria en 2017

José Manuel Moreno Villares , Gabriel Olveira Fuster

Publicado: 2018-01-07 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1756

Carta Editor: Treinta y seis años al frente de una revista científica. memorias del director de nutrición hospitalaria

José Manuel Moreno Villares

Publicado: 2018-01-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1782

Carta Editor: Critica de libros: tratado de nutrición (3ª edición)

Jaime Dalmau , José Manuel Moreno Villares

Publicado: 2018-01-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1790

Editorial: Un paso más en seguridad en nutrición parenteral pediátrica

Carmen Gallego Fernández

Publicado: 2018-01-24 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1801

Trabajo Original: Asociación entre conducta alimentaria y estado nutricional en preescolares chilenos

Fabiola Paz Henríquez Konings , Fabian Ignacio Lanuza Rilling , Luis Humberto Bustos Medina , Andrea González San Martín , Julia Isabel Hazbún Game

Publicado: 2018-01-25 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1803

Trabajo Original: Comportamiento hacia los alimentos y su asociación con el estado nutricional y la actividad física en una población general chilena

Diana Marcela Rojas Gómez , Marcela Giacometto , Claudio Olmos González , Yasna Muñoz-carvajal , Claudio Pérez-leighton , Constanza Núñez-palma , Raúl Rojas

Publicado: 2018-01-29 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1805

Trabajo Original: Effect of parenteral glutamine in patients with gastrointestinal cancer undergoing surgery

Yazmin Lizeth Beltrán Chaidez , Diana Yolanda Reyes Barretero , Miriam Verónica Flores Merino , Emigdio Jaimes Alpizar , Valerie Yselle de Anda Torres , M.ª Victoria Domínguez García

Publicado: 2018-01-30 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1816

Grupo de Trabajo SENPE: Consenso sobre la evaluación y el tratamiento nutricional de los trastornos de la conducta alimentaria: anorexia nerviosa, bulimia nerviosa, trastorno por atracón y otros. resumen ejecutivo

Carmen Gómez Candela , Samara Palma Milla , Alberto Miján-de-la-torre , Pilar Rodríguez Ortega , Pilar Matía Martín , Viviana Loria Kohen , Rocío Campos Del Portillo , M.ª Nuria Virgili Casas , Miguel Ángel Martínez Olmos , María Teresa Mories Álvarez , María José Castro Alija , Ángela Martín-Palmero

Publicado: 2018-01-31 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1819

Artículo Especial: Recomendaciones del grupo GARIN para el tratamiento dietético de los pacientes con enfermedad renal crónica

María Rosa Alhambra Expósito , María J. Molina-Puerta , Gabriel Olveira Fuster , Carmen Arraiza Irigoyen , Marisa Fernández Soto , José Manuel García Almeida , Pedro P. García Luna , Ana María Gómez Pérez , Juan Antonio Irles Rocamora , Juan Bautista Molina Soria , José Luis Pereira Cunill , Juana M. Rabat Restrepo , María Isabel Rebollo Pérez , Pilar Serrano Aguayo , Francisco Javier Vilches López

Publicado: 2018-02-02 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1823

Trabajo Original: Study on the nutritional status and feeding habits in school-children in Madrid city (Spain) during the economic crisis

José Manuel Moreno Villares , Miguel Sáenz de Pipaón , Ángel Carrasco Sanz , Juan José Díaz Martín , Susana Redecillas Ferreiro , Ana Moráis López , Félix Sánchez Valverde , Víctor Manuel Navas-López , Miguel Ángel San José González , Rosaura Leis Trabazo , Mercedes Gil-campos , Luis Carlos Blesa Baviera , Cristina Campoy Folgoso

Publicado: 2018-02-02 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1824

Revisión: Disruptores endocrinos en nutrición artificial

María B. Badia Tahull , Elisabet Leiva Badosa , Montserrat Colls González , Josep Llop Talaveron

Publicado: 2018-02-07 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1833

Trabajo Original: Límites de precipitación en nutriciones parenterales pediátricas con fuentes de calcio y fosfato orgánicas

Andrea Lázaro Cebas , Siria Pablos Bravo , Pilar Gomis Muñoz , Miguel Ángel Orbaneja , Samantha Spiers , Martyn Shinn , José Miguel Ferrari Piquero

Publicado: 2018-02-24 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1861

Grupo de Trabajo SENPE: X congreso de la sociedad andaluza de nutrición clínica y dietética "1988-2018... nutrición en todos los sentidos"

Sancyd X Congreso De La Sociedad Andaluza De Nutrición Clínica Y Dietética

Publicado: 2018-02-27 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1869

Nota Clínica: Manejo nutricional de la diarrea crónica funcional asociada a desnutrición con una dieta peptídica: un caso clínico

Miguel Aganzo Yeves , Bogdana Luiza Luca , Ana Herrero Heras

Publicado: 2018-02-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1872

Trabajo Original: Cribado nutricional en pacientes oncológicos: análisis de tres métodos

Eduardo Sánchez-Sánchez , Inmaculada López-aliaga , María José Muñoz Alférez

Publicado: 2018-03-02 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1878

Trabajo Original: Prevalencia y factores sociodemográficos asociados a anemia ferropénica en mujeres gestantes de Colombia (análisis secundario de la ENSIN 2010)

David Rincón-Pabón , Yeraldin Urazán-Hernández , Jhonatan Gonzalez-Santamaria

Publicado: 2018-03-10 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1895

Trabajo Original: Waist-to-height ratio may be an alternative tool to the body mass index for identifying Colombian adolescents with cardiometabolic risk factors

Juan Carlos Aristizábal , Alejandro Estrada-Restrepo , Jacqueline Barona

Publicado: 2018-03-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1909

Artículo Especial: Difusión de la nutrición clínica a través de sociedades y revistas científicas. un encuentro en la real academia nacional de farmacia

Francisco J. Sánchez-Muniz

Publicado: 2018-03-19 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1926

Editorial: Cribrado nutricional en aras de la eficiencia

Julia Álvarez-Hernández

Publicado: 2018-03-19 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1927

Trabajo Original: Relación entre la escala de riesgo nutricional nutric y el hipercatabolismo proteico en pacientes críticos ventilados

Dino Moretti , Melisa D. Ré , Nicolás S. Rocchetti , Daniel Horacio Bagilet , Claudio Jesus Settecase , Martín Buncuga , Marta Quaglino

Publicado: 2018-03-26 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1938

Editorial: Investigación e innovación en nutrición enteral

Julia Álvarez Hernández

Publicado: 2018-04-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1953

Trabajo Original: Innovación en la incorporación de macronutrientes en fórmulas de nutrición enteral

Ángel Gil

Publicado: 2018-04-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1954

Trabajo Original: Micronutrientes en fórmulas de nutrición enteral. ¿es posible innovar?

Xavier Mateu De Antonio

Publicado: 2018-04-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1955

Trabajo Original: Papel de los prebióticos y los probióticos en la funcionalidad de la microbiota del paciente con nutrición enteral

María Dolores Ballesteros Pomar , Elena González Arnaiz

Publicado: 2018-04-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1956

Trabajo Original: Nutrición enteral del paciente crítico en el siglo xxi

Sergio Ruiz Santana

Publicado: 2018-04-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1957

Trabajo Original: Abordaje integral del paciente desnutrido: buscando la continuidad en el apoyo nutricional

Francisco Botella Romero

Publicado: 2018-04-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1958

Trabajo Original: ¿por qué los pacientes no toman la suplementación nutricional?

Lorena Arribas Hortigüela

Publicado: 2018-04-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1959

Trabajo Original: ¿qué se puede hacer para alcanzar la adherencia terapéutica a los suplementos nutricionales?

Carmen Urzola

Publicado: 2018-04-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1960

Trabajo Original: Estudio multicéntrico preliminar sobre el estado nutricional en hospitalización a domicilio (had) con una misma aplicación informática de valoración nutricional

M.ª Carmen Mias Carballal , Rafael Villalobos Mori , Alfredo Escartin Arias , Ramon Ribalta Reñé , Jorge Juan Olsina Kissler , Anna Torres Corts , Angel Llàcer Furió , M.ª José Fernández Cotarelo

Publicado: 2018-04-22 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2006

Trabajo Original: Early application of Global Subjective Evaluation Produced by the Patient and survival in patients with cancer

Alexsandro Ferreira dos Santos , Alexsandro Ferreira dos Santos , Lyrian Lorena Freire Lira , Gabriela Nunes Braga , Maria Tereza Borges Frota , Rita Da Graça Carvalhal Frazão Correa , Maria Bethânia Da Costa Chein

Publicado: 2018-04-30 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2018

Trabajo Original: Nutritional profile of multiple sclerosis

Laura Redondo Robles , Begoña Pintor de la Maza , Javier Tejada García , Juan José García Vieitez , María José Fernández Gómez , Inmaculada Barrera Mellado , María Dolores Ballesteros Pomar

Publicado: 2018-05-06 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2023

Artículo Especial: Nuevo enfoque de la nutrición. valoración del estado nutricional del paciente: función y composición corporal

José Manuel García Almeida , Cristina García García , Virginia Bellido Castañeda , Diego Bellido Guerrero

Publicado: 2018-05-07 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2027

Carta Editor: Cribado nutricional y eficiencia

J. Ignacio De Ulibarri-Perez

Publicado: 2018-05-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2040

Trabajo Original: Nutritional aspects in allogeneic hematopoietic stem cell transplantation in children and adolescents in a tertiary hospital

Claudia Georgiadis Lewandowski , Liane Esteves Daudt , Ana Maria Keller Jochims , Alessandra Paz , Elza Daniel de Mello

Publicado: 2018-05-23 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2050

Trabajo Original: Eating habits, lifestyle and intestinal constipation in children aged four to seven years

Cristiana Santos Andreoli , Sarah Aparecida Vieira-Ribeiro , Poliana Cristina Almeida Fonseca , Sonia Machado Rocha Ribeiro , Mauro Batista de Morais , Sylvia C.c. Franceschini

Publicado: 2018-05-26 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02059

Trabajo Original: Malnourishment in the overweight and obese elderly

Ismail Özkaya , Murat Gürbüz

Publicado: 2018-05-27 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02062

Trabajo Original: ¿Es válido el cribado nutricional de los ancianos a través del Mini Nutritional Assesment (MNA-SF) en su versión corta adaptada al castellano?

Rafael Molina Luque , Belén Muñoz Díaz , Jorge Martínez-de la Iglesia , Manuel Romero-Saldaña , Guillermo Molina-Recio

Publicado: 2018-05-30 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2070

Editorial: Nutrición y desigualdad en el largo plazo: ¿qué enseña la historia antropométrica sobre españa?

José M. Martínez-carrión , Antonio D. Cámara , Josep-maria Ramon-muñoz

Publicado: 2018-06-04 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2078

Trabajo Original: Dietas y desigualdad social en la transición nutricional española: el hospital provincial de valencia y el hospital sant jaume de olot; 1900-1936

Salvador Calatayud , Francisco J. Medina-Albaladejo , Roser Nicolau , Josep Pujol-andreu

Publicado: 2018-06-04 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2080

Trabajo Original: La desigualdad en el estado nutricional en la españa interior a finales del siglo xviii

Héctor García-montero

Publicado: 2018-06-04 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2081

Trabajo Original: Talla, educación y desigualdad nutricional en extremadura desde mediados del siglo xix

Antonio M. Linares-Luján , Francisco M. Parejo-moruno

Publicado: 2018-06-04 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2082

Trabajo Original: Entre los más altos de españa. el estado nutricional en las canarias occidentales: cohortes masculinas de 1860-1915

José M. Martínez-carrión , Cándido Román-cervantes , Begoña Candela-martínez

Publicado: 2018-06-04 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2083

Trabajo Original: Diferencias rural-urbana del estado nutricional en vizcaya durante la revolución industrial

Pedro M. Pérez-castroviejo , José M. Martínez-carrión

Publicado: 2018-06-04 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2084

Trabajo Original: Estatura y desigualdad nutricional en la españa rural mediterránea, 1840-1965: regadío frente a secano

Javier Puche , María-isabel Ayuda , José M. Martínez-carrión

Publicado: 2018-06-04 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2086

Trabajo Original: La evolución de la desigualdad del estado nutricional al sur de la comunidad valenciana: un análisis antropométrico de elche y orihuela entre 1840 y 1984

Antonio D. Cámara , José M. Martínez-carrión

Publicado: 2018-06-04 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2087

Trabajo Original: Presentación del estudio médico y nutricional de las fuerzas armadas españolas realizado en 1958 por el interdepartamental commitee on nutrition for national defense de estados unidos

Pedro Fatjó Gómez , Francisco Muñoz Pradas , Roser Nicolau-nos

Publicado: 2018-06-04 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2090

Trabajo Original: Crisis nutricional y brecha social en la españa de la autarquía. un estudio de caso a partir de la talla adulta

José Cañabate Cabezuelos , José M. Martínez-carrión

Publicado: 2018-06-04 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2092

Trabajo Original: Malnutrición y desigualdades en la españa del desarrollismo: las encuestas rurales de alimentación y nutrición

María Tormo-santamaría , Eva María Trescastro-lópez , María Eugenia Galiana-sánchez , Mercedes Pascual-artiaga , Josep Bernabeu-mestre

Publicado: 2018-06-04 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2093

Trabajo Original: Sobre la asociación entre el dimorfismo sexual en estatura y el estado nutricional de hombres y mujeres en el largo plazo

Antonio D. Cámara

Publicado: 2018-06-04 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2094

Trabajo Original: Desigualdad, salud y nutrición en españa: una visión regional del índice de masa corporal

Javier Aranceta Bartrina , Carmen Pérez Rodrigo

Publicado: 2018-06-04 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2096

Trabajo Original: Prevalencia de hipertensión arterial y su asociación con antropometría y dieta en niños (de seis a nueve años): estudio ANIVA

María Morales Suárez-Varela , M.ª Carmen Mohino Chocano , Carla Soler Quiles , Agustín Llopis-Morales , Isabel Peraita-Costa , Agustín Llopis-González

Publicado: 2018-06-07 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02105

Trabajo Original: Evaluación de la precisión y exactitud de una encuesta alimentaria de registro con apoyo de imagen digital en tiempo real

Anna Christina Pinheiro Fernandes , Jacqueline Alejandra Araneda Flores , Kiyomi Illanes Yamada , Catherine Pedraza Valencia

Publicado: 2018-06-08 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2113

Trabajo Original: Papel de la gastronomía y de las nuevas tecnologías en la configuración de una alimentación saludable

Javier Aranceta Bartrina

Publicado: 2018-06-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2118

Trabajo Original: Papel de las ómicas en la nutrición de precisión: fortalezas y debilidades

Dolores Corella , José María Ordovás

Publicado: 2018-06-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2119

Trabajo Original: Nutrigenética, nutrigenómica y dieta mediterránea: una nueva visión para la gastronomía

Dolores Corella , Rocío Barragán , José María Ordovás , Óscar Coltell

Publicado: 2018-06-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2120

Trabajo Original: Biotecnología de alimentos: de los transgénicos a la nutrición personalizada

Daniel Ramón Vidal

Publicado: 2018-06-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2121

Trabajo Original: Retos actuales de la investigación en nutrición aplicada: ¿persona o población?

Ángel Gil

Publicado: 2018-06-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2123

Trabajo Original: Alimentos y gastronomía de cercanía: ¿un valor en alza?

Cristina Ascorbe Landa

Publicado: 2018-06-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2124

Trabajo Original: Ensayo sobre salud, nutrición y gastronomía

Ramón Perisé , Gema Serrano Ríos

Publicado: 2018-06-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2126

Trabajo Original: Educación para una gastronomía saludable: retos y oportunidades en la alimentación institucional

Teresa Valero Gaspar , José Manuel Ávila Torres , Gregorio Varela-Moreiras

Publicado: 2018-06-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2127

Trabajo Original: ¿conocemos lo que comemos? una perspectiva nutricional

Emilio Martínez de Victoria Muñoz

Publicado: 2018-06-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2128

Trabajo Original: Criterios de armonía funcional entre gastronomía y salud: una visión desde la comunidad científica

María Achón Tuñón , María Purificación González González , Gregorio Varela-Moreiras

Publicado: 2018-06-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2131

Trabajo Original: La dieta mediterránea como ejemplo de una alimentación y nutrición sostenibles: enfoque multidisciplinar

Lluis Serra-Majem , Adriana Ortiz-andrellucchi

Publicado: 2018-06-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2133

Trabajo Original: Reducción del contenido de azúcar, grasa y sal en la cadena alimentaria: objetivo nutricional para la población española

Rafael Urrialde De Andrés

Publicado: 2018-06-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2136

Trabajo Original: Dietética hospitalaria y gastronomía saludable

María Garriga García , Arantza De Las Heras De La Hera

Publicado: 2018-06-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2140

Trabajo Original: Conclusiones encuentro de expertos 2017. alimentación, gastronomía y ciencias ómicas

Javier Aranceta Bartrina

Publicado: 2018-06-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2144

Grupo de Trabajo SENPE: Manejo nutricional de la esclerosis lateral amiotrófica: resumen de recomendaciones

M.ª Dolores del Olmo García , Nuria Virgili Casas , Ana Cantón Blanco , Francisca Margarita Lozano Fuster , Carmina Wanden-berghe , Victoria Avilés , Rosana Ashbaugh Enguídanos , Isabel Ferrero López , Juan B. Molina Soria , Juan Carlos Montejo González , Irene Bretón Lesmes , Julia Álvarez-Hernández , José Manuel Moreno Villares , Grupo De Trabajo De Ética De La Socieda Senpe

Publicado: 2018-06-22 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2162

Trabajo Original: Propéptido natriurético cerebral como marcador de evolución digestiva en el recién nacido prematuro

Alicia Montaner Ramón , Itziar Serrano Viñuales , Lorenzo Jiménez Montañés , Carmen Ruiz de la Cuesta Martín , María Pilar Samper Villagrasa , Segundo Rite Gracia

Publicado: 2018-06-29 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2178

Trabajo Original: Efecto de un programa para profesores sobre cambio de hábitos alimentarios y habilidades culinarias en escuelas públicas de Chile

Mª José Fierro , Judith Salinas , Lydia Lera , Carmen Gloria González , Fernando Vio del Río

Publicado: 2018-07-10 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2190

Trabajo Original: Association between food insecurity and perinatal risk factors with hearing problems in preterm birth

Angela Marcela Castillo-Chávez , Rebeca Monroy-Torres , Victor Hugo Hernández González

Publicado: 2018-07-13 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2193

Trabajo Original: Valoración del riesgo de malnutrición en pacientes institucionalizados en función del grado de dependencia

María Ángeles Penacho Lázaro , Alicia Calleja Fernández , Sandra Castro Penacho , Ana María Tierra Rodríguez , Alfonso Vidal-Casariego

Publicado: 2018-07-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2196

Trabajo Original: The appearance of malnutrition in hematological inpatients prolongs hospital stay: the need for nutritional surveillance during hospitalization

Tania Ramos Martínez , Rocío Villar Taibo , Alfonso Vidal-Casariego , Begoña Pintor de la Maza , Mirian Alejo Ramos , M. Pilar García-Pérez , Cecilia Álvarez-del-Campo , Isidoro Cano Rodríguez , María Dolores Ballesteros Pomar

Publicado: 2018-08-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2226

Trabajo Original: Valoración del estado nutricional y de hábitos y preferencias alimentarias en una población infanto-juvenil (7 a 16 años) de la Comunidad de Madrid

Andrea Calderón García , María Dolores Marrodán Serrano , Antonio Villarino Marín , Jesús Román Martínez Álvarez

Publicado: 2018-08-18 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2244

Trabajo Original: Comparison of the energy and metabolic nutritional profile of women with central obesity of socioeconomic classes A/B vs C/D/E

Izabela Aparecida Rodrigues Ferraz , Izabela Gelisk Pereira , Manuela Pereira Lima Monteiro , Maria de Lourdes Silva , Ana Marice Ladeia

Publicado: 2018-08-19 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2246

Nota Clínica: Brown bowel syndrome: a rare malnutrition-related complication of bariatric surgery

Pedro França da Costa Soares , Rita Barbosa de Carvalho , Elinton Adami Chaim , Everton Cazzo

Publicado: 2018-08-25 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2257

Nota Clínica: Whipple disease after bariatric surgery: from malabsorption to malnutrition status

Lorea Zubiaga Toro , Jaime Ruiz-Tovar , María J. Castro , Francisco J. Ortiz de Solórzano , Enrique Luque de León , José M. Jiménez , Miguel Á. Carbajo

Publicado: 2018-08-26 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02258

Trabajo Original: Importancia del desayuno en la mejora nutricional y sanitaria de la población

Ana M.ª López-sobaler , Esther Cuadrado-Soto , África Peral-suárez , Aránzazu Aparicio , Rosa M.ª Ortega

Publicado: 2018-09-07 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2278

Trabajo Original: Nutrición y fertilidad

Liliana Guadalupe González-Rodríguez , Ana M. López-Sobaler , José Miguel Perea Sánchez , Rosa M. Ortega

Publicado: 2018-09-07 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2279

Trabajo Original: Estrategias nutricionales que mejoran la función cognitiva

Rosa María Martínez García , Ana Isabel Jiménez-Ortega , Ana M. López Sobaler , Rosa M. Ortega

Publicado: 2018-09-07 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2281

Trabajo Original: Factores sociodemográficos y de estilo de vida implicados en el exceso de peso

Rosa M. Ortega , Ana Isabel Jiménez-Ortega , José Miguel Perea Sánchez , África Peral-Suárez , Ana M. López-Sobaler

Publicado: 2018-09-07 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2283

Trabajo Original: Malnutrición por exceso y evolución clínica en niños menores de dos años hospitalizados por infección respiratoria aguda baja

Edson Roberto Bustos , Yasna Franulic , Javiera Messina , Salesa Barja

Publicado: 2018-09-11 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2303

Trabajo Original: Relationship of anthropometric indexes and indicators of body composition by arm anthropometry on hospitalized pediatric patients

Nelly Carolina Muñoz-Esparza , Edgar Manuel Vásquez-Garibay , Alfredo Larrosa Haro , Enrique Romero-Velarde

Publicado: 2018-09-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2309

Trabajo Original: Estudio exploratorio del vegetarianismo en restauración colectiva

Alejandro Martínez , Gaspar Ros , Gema Nieto

Publicado: 2018-09-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2314

Trabajo Original: Evolución de las variables antropométricas en relación con los parámetros de entrenamiento y nutricionales en corredores de ultrarresistencia de montaña

Raquel Vaquero-Cristóbal , Juan Alfonso García-Roca , Mario Albaladejo , Mercedes Fernández-Alarcón , Francisco Esparza-Ros

Publicado: 2018-09-27 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2333

Trabajo Original: Comparison of the dietary intake amongst women in the late postoperative period after Roux-en-Y gastric bypass with the bariatric food pyramidof dietary intake with reference values among women in late postoperative of y-en-roux gastric bypass

Michelle Teixeira Frota Reichmann , Solano Todeschini , Nicholas Setter , Regina Maria Vilela , Rosana B. Radominski

Publicado: 2018-10-04 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2340

Artículo Especial: 9.ª lección jesús culebras: “el valor de la nutrición clínica”

Julia Álvarez-Hernández

Publicado: 2018-10-11 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2341

Trabajo Original: Nutritional profile and mortality in patients undergoing percutaneous endoscopic gastrostomy

Marcelo Campos Appel-da-Silva , Priccila Zuchinali , Rogério Fleck de Oliveira , Caroline Schardong Boligon , Caroline Riella , Gabriela Soranço Salazar

Publicado: 2018-10-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2348

Trabajo Original: Predicción del estado nutricional a través de la calidad de vida y el patrón del sueño en ancianos con deterioro cognitivo

Marta Lluesma Vidal , Sergio Murgui Pérez , José Vicente Carmona Simarro

Publicado: 2018-10-23 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2361

Grupo de Trabajo SENPE: Nutrición parenteral domiciliaria en españa 2017. informe del grupo de nutrición artificial domiciliaria y ambulatoria nadya

Carmina Wanden-Berghe , José Luis Pereira Cunill , Cristina Cuerda , Esther Ramos Boluda , María Irene Maiz Jiménez , Carmen Gómez Candela , Nuria Virgili Casas , Rosa Burgos Peláez , M.ª Ángeles Penacho Lázaro , Eva Ángeles Sánchez Martos , Daniel de Luis Román , Ceferino Martínez Faedo , María de los Ángeles Martín Fontalba , Julia Álvarez-Hernández , Pilar Matía Martín , Patricia Díaz Guardiola , Fátima Carabaña Pérez , Alejandro Sanz Paris , Carmen Garde Orbaiz , Olga Sánchez-Vilar Burdiel , Tomás Martín Folgueras , M.ª Ángela Martín Palmero , Luis Miguel Luengo Pérez , Ana Zugasti Murillo , Cecilia Martínez Costa , José Pablo Suárez Llanos , Cristina Tejera Pérez , José A. Irles-Rocamora , Carmen Arraiza Irigoyen , Yaiza García Delgado , Cristina Campos Martín , Miguel Á. Ponce González , Sílvia Mauri Roca , M.ª Victoria García Zafra , Jesús M. Morán López , Begoña Molina Baeza , Montserrat Gonzalo Marín , Clara Joaquín Ortiz , Begoña Pintor de la Maza , M.ª Carmen Gil Martínez , María José Carrera Santaliestra , María de Talló Forga Visa , Antxón Apezetxea Celaya , Rebeca Sánchez Sánchez , Juan Ramón Urgeles Planella

Publicado: 2018-10-24 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2364

Grupo de Trabajo SENPE: Registro del grupo nadya-senpe de nutrición enteral domiciliaria en españa; años 2016 y 2017

Carmina Wanden-Berghe , Cristina Campos Martin , Rosa Burgos Peláez , Julia Álvarez Hernández , Laura Frías Soriano , Pilar Matía Martín , Gabriela Lobo , Daniel de Luis Román , Montserrat Gonzalo Marín , Carmen Gómez Candela , Miguel Ángel Martínez Olmos , Begoña Pintor Calleja , Luis Miguel Luengo Pérez , Nieves Santacruz , José A. Irles-Rocamora , Isabel Higuera Pulgar , Susana Padín López , Pere Leyes García , Rebeca Sánchez , Daniel Cardona Pera , M.ª Ángeles Martín , Carmen Ballesta Sánchez , José Pablo Suárez , Cristina Tejera Pérez , Anna Bonada Sanjaume , Carmen Gardez , María Ángeles Penacho , María José Martínez , Núria Virgili Casas , Tomás Martín , Bárbara Cánovas Gaillemin , M. Irene Díaz , María Dolores del Olmo García , Fátima Carabaña Pérez , Rosa María Parés Marimón , Sílvia Mauri Roca , Victoria Romero , Ignacio García , Olga Sánchez-Vilar Burdiel , Y. García , Nuria Miserachs Aranda , Carmen Tenorio-Jiménez , Antxón Apezetxea Celaya , Manuel Ángel Pereira Soto , Eva A. Sánchez , Miguel Á. Ponce González

Publicado: 2018-10-24 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02365

Trabajo Original: Meat and meat products intake in pregnancy and risk of small for gestational age infants. A case-control study

Naomi Cano Ibañez , Juan Miguel Martinez Galiano , Carmen Amezcua Prieto , Rocío Olmedo Requena , Aurora Bueno-Cavanillas , Miguel Delgado Rodríguez

Publicado: 2018-10-25 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2366

Trabajo Original: Screening of nutritional risk: assessment of predictive variables of nutritional risk in hospitalized patients in a second-level care center in Mexico

Jorge Luis Gutiérrez De Santiago , Sandra Aguilar Valdez , Myrella Leticia Casas Robles , Idalia Garza Veloz , Vicente Ortega Cisneros , Margarita de la Luz Martínez Fierro

Publicado: 2018-11-05 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2394

Carta Editor: Tamización nutricional en Pediatría. Calidad de la evidencia

David Fernando López-Daza

Publicado: 2018-11-15 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2404

Artículo Especial: Los primeros 1000 días: una oportunidad para reducir la carga de las enfermedades no transmisibles

José Manuel Moreno Villares , María Carmen Collado , Elvira Larqué , Rosaura Leis Trabazo , Miguel Sáenz de Pipaón , Luis A. Moreno Aznar

Publicado: 2018-12-05 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02453

Trabajo Original: Phase angle and mid arm circumference as predictors of protein energy wasting in renal replacement therapy patients

Gabriela Leal-Escobar , Iván Armando Osuna-Padilla , Karla Berenice Cano Escobar , Bernardo Moguel González , Héctor Alejandro Pérez Grovas , Silvia Ruiz Ubaldo

Publicado: 2018-12-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2463

Editorial: El espacio de los editores: nuevos tiempos. Bienvenido, 2019

José Manuel Moreno Villares , Gabriel Olveira Fuster

Publicado: 2019-01-08 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02495

Editorial: Tenemos un problema con la obesidad

Alberto Goday , Olga Castañer , David Benaiges

Publicado: 2019-01-22 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02520

Trabajo Original: Accidental enteral feeding tube dislodgement with the use of a dedicated feeding tube attachment device versus adhesive tape as the securing method: a randomized clinical trial

Michelli Cristina Silva de Assis , Andreia Barcellos Teixeira Macedo , Cláudia Hallal Alves Gazal , Célia Mariana Barbosa de Souza Martins , Luciana Verçoza Viana

Publicado: 2018-12-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02440

Trabajo Original: Definition of nutritionally qualitative categorizing (proto)nutritypes and a pilot quantitative nutrimeter for mirroring nutritional well-being based on a quality of life health related questionnaire

Begoña de Cuevillas , Ismael Álvarez-Álvarez , Marta Cuervo , Alejandro Fernández-Montero , Santiago Navas-Carretero , José Alfredo Martínez

Publicado: 2019-01-31 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02532

Trabajo Original: Valoracion nutricional y exposición a fitoestrógenos en la dieta de estudiantes de la Universidad de Costa Rica

Jessenia Hernánzez Elizondo , Andrea Solera Herrera , Elizabeth Carpio Rivera , Alejandro Salicetti Fonseca , David Hortigüela Alcalá

Publicado: 2018-06-08 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02109

Trabajo Original: Precipitado negro en nutrición parenteral

Maria Arrieta Loitegui , Pilar Gomis Muñoz , Cristian Rosas , Aitor Delmiro Magdalena , José Miguel Ferrari Piquero

Publicado: 2018-09-15 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02311

Trabajo Original: Factores relacionados con la presencia de desnutrición hospitalaria en pacientes menores de cinco años en una unidad de tercer nivel

Erick Alberto Rivera-Comparán , Samantha Irene Ramírez-Cruz , Miguel Ángel Villasís-Keever , Jessie Nallely Zurita-Cruz

Publicado: 2019-01-04 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02490

Grupo de Trabajo SENPE: Proceso de alimentación hospitalaria

Tomás Martín Folgueras , Cristina Velasco Gimeno , Soledad Salcedo Crespo , Hegoi Segurola-Gurrutxaga , Néstor Benítez Brito , María Dolores Ballesteros Pomar , Julia Álvarez Hernández , Alfonso Vidal-Casariego

Publicado: 2019-02-11 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02543

Trabajo Original: Relación de la composición corporal medida por DEXA con el estilo de vida y la satisfacción con la imagen corporal en estudiantes universitarios

Pablo Zulet Fraile , Andrea Lizancos Castro , Víctor Andía Melero , Cynthia González Antigüedad , Susana Monereo Megías , Sara Calvo Revilla

Publicado: 2018-06-05 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02103

Carta Editor: El valor de la Nutrición Clínica

Antoni García Gabarra

Publicado: 2019-02-22 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02556

Trabajo Original: Determinants of lifestyle associated with metabolic syndrome in Brazilian adolescents

Raphael Gonçalves de Oliveira , Dartagnan Pinto Guedes

Publicado: 2018-12-10 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02459

Trabajo Original: Comparative study of mid-upper arm circumference, arm muscle area and arm fat area percentiles in Argentinean and US children aged 4-14 years

Evelia Edith Oyhenart , Luis Eduardo Castro , Mariela Garraza , María Florencia Cesani , María Fernanda Torres , Fabián Anibal Quintero , Silvia Lucrecia Dahinten , Emma L. Alfaro , Ignacio Felipe Bejarano , Rafael Ángel Carrillo , Norma Beatriz Dip , Delia Lomaglio , María Dolores Marrodán , Natalia Menecier , Bárbara Navazo , Estela María Román , María Lorena Zonta , José Edgardo Dipierri

Publicado: 2018-11-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02426

Trabajo Original: Evaluación del grado de adherencia a las recomendaciones nutricionales en el paciente crítico

Luis Serviá Goixart , Juan Carlos López Delgado , Teodoro Grau Carmona

Publicado: 2018-09-22 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02323

Trabajo Original: Pero, doctor, ¿entonces qué puedo comer?

María Martínez Villaescusa , Miguel León Sanz , Ángel Aguado García , Asunción Pedrón Megías , Mercedes Martínez Díaz , César Gonzalvo Díaz , Llanos García Arce , Ana Pérez Rodríguez , Jose Miguel Gimenez Bachs , Abigail Azaña Rodríguez , Ana Belén González Martínez , Clara García Martínez , Carmen Gómez Roldán , Francisco Botella Romero

Publicado: 2019-03-10 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02576

Trabajo Original: Nutritional diagnosis of patients with hepatocellular carcinoma: what is the best method?

Daniella Miranda da Silva , Ana Cristhina Henz , Sabrina Alves Fernandes , Cláudio Augusto Marroni

Publicado: 2019-02-10 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02542

Trabajo Original: Adherence of nutritional support prescriptions to clinical practice guidelines in patients with anorexia nervosa

María del Mar Alañón Pardo , Mónica Ferrit Martín , Miguel Ángel Calleja Hernández , Francisco Morillas Márquez

Publicado: 2018-07-30 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02223

Revisión: ¿Son las dietas vegetarianas nutricionalmente adecuadas? Una revisión de la evidencia científica

Elena García Maldonado , M.ª Pilar Vaquero

Publicado: 2019-02-18 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02550

Trabajo Original: Breakfast skipping, nutritional status, and physical activity in a middle-aged Latin American population: a population-based study from Ecuador

Melissa Lara , Ivan Sisa , Martha Cecilia Yepez

Publicado: 2018-11-05 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02393

Trabajo Original: Factores relacionados con el estilo de vida y la condición física que se asocian al IMC en función del género en preadolescentes españoles

Raquel Miravalls Torres , Ana Pablos Monzó , José Francisco Guzmán Luján , Laura Elvira , Vicente Vañó , Vicente Nebot

Publicado: 2019-04-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02615

Trabajo Original: Effect on nutritional markers of a model of aberrant crypt foci induced by azoxymethane and sodium dextran sulfate in Sprague Dawley rats

Aarón Kuri-García , Alejandra González-Reyes , Paola Jazmín Aranda-Vargas , Ulisses Moreno Celis , Carmen Mejía , Teresa García-Gasca , Roberto Augusto Ferríz-Martínez , Karina de la Torre-Carbot , Carlos Saldaña Gutiérrez , Jorge Luis Chávez-Servín

Publicado: 2019-03-27 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02600

Trabajo Original: The relation between adolescents’ body mass index and bone age

Heloisa Mendonça Bernini Soares Silva , Carolina Cunha Oliveira , Adriana Lucia Costa Souza , Luciana Barreto Vieira Aguiar

Publicado: 2018-05-30 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02068

Trabajo Original: Conducta alimentaria y su relación con el estrés, la ansiedad, la depresión y el insomnio en estudiantes universitarios.

Enrique Ramón-Arbués , Blanca Martínez Abadía , José Manuel Granada López , Emmanuel Echániz Serrano , Begoña Pellicer García , Raúl Juárez Vela , Sandra Guerrero Portillo , Minerva Saéz Guinoa

Publicado: 2019-04-25 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02641

Trabajo Original: A pilot intervention to reduce postpartum weight retention at primary health care in Brazil

Karina dos Santos , Paulla Tavares Patrício , Thaíssa Santana Vieira Lima , Denise Cavalcante de Barros , Cláudia Saunders

Publicado: 2019-01-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02508

Trabajo Original: Prevalencia de sarcopenia y características de los sarcopénicos en pacientes mayores de 80 años ingresados por fractura de cadera

Carmen Sánchez-Castellano , Sagrario Martín-Aragón , Nieves Vaquero-Pinto , Paloma Bermejo-Bescós , Ana Merello de Miguel , Alfonso Cruz-Jentoft

Publicado: 2019-04-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02607

Trabajo Original: Programa de nutrición parenteral domiciliaria: 32 años de experiencia clínica

Andreu Simó Servat , Rafael López Urdiales , Alejandra Planas-Vilaseca , Paula García-Sancho de la Jordana , Mónica Fernández Álvarez , Elisabet Leiva Baldosa , María B. Badia Tahull , María Nuria Virgili-Casas

Publicado: 2019-04-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02461

Trabajo Original: Home enteral nutrition: clinical-nutritional analysis and outcomes of 10 years of public policy

Caryna Eurich Mazur , Renata Carolyne Chavoni Zago , Maria Eliana Madalozo Schieferdecker , Eliane Mara Cesário Pereira Maluf

Publicado: 2019-04-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02606

Carta Editor: Crítica de libros: 21 consejos nutricionales para vivir sano

José Manuel Moreno Villares

Publicado: 2019-05-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02669

Trabajo Original: Consumo de bebidas azucaradas y con azúcar añadida y su asociación con indicadores antropométricos en jóvenes de Medellín (Colombia)

Diana Liseth Cárdenas Sánchez , Victor Daniel Calvo Betancur , Sol Flórez Gil , Diana María Sepúlveda Herrera , Luz Mariela Manjarrés Correa

Publicado: 2019-05-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02671

Editorial: El músculo, nuevo paradigma en nutrición clínica

Julia Álvarez Hernández

Publicado: 2019-05-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02674

Trabajo Original: El músculo, paradigma metabólico en la recuperación nutricional

Ángel Gil

Publicado: 2019-05-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02675

Trabajo Original: Papel del músculo en el paciente crítico

Juan Carlos Montejo González , María Sánchez-Bayton Griffith , Lydia Orejón García

Publicado: 2019-05-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02676

Trabajo Original: El abordaje integral del paciente oncológico de edad avanzada

María José Molina Garrido , Begoña Pintor de la Maza

Publicado: 2019-05-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02677

Trabajo Original: Síndrome de fragilidad y estado nutricional: valoración, prevención y tratamiento

Ana Zugasti Murillo , Álvaro Casas Herrero

Publicado: 2019-05-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02678

Trabajo Original: Recuperación funcional del paciente cardiorrespiratorio

Ana Cantón Blanco

Publicado: 2019-05-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02679

Trabajo Original: La unión hace la fuerza: terapia nutricional y ejercicio físico, una relación imprescindible

Alicia Moreno Borreguero

Publicado: 2019-05-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02681

Trabajo Original: Apuntes sobre el coste-efectividad de la terapia nutricional con suplementación oral en la recuperación integral del paciente con DRE

Julia Álvarez Hernández

Publicado: 2019-05-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02682

Editorial: Presentación

Javier Aranceta-Bartrina

Publicado: 2019-05-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02684

Trabajo Original: Fortalezas y debilidades de la alimentación en la población española del siglo XXI

Teresa Partearroyo Cediel , Ana Isabel Laja García , Gregorio Varela-Moreiras

Publicado: 2019-05-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02685

Trabajo Original: Dieta atlántica. Nutrición y gastronomía en Galicia

Rosaura Leis Trabazo , Carmela de Lamas Pérez , Xavier Castro Pérez , Pepe Solla

Publicado: 2019-05-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02686

Trabajo Original: Nutrición y gastronomía en el Principado de Asturias

Eduardo Méndez Riestra , Benjamín Fernández-García , Pedro Farias , Noé Galán , Cecilia Díaz-Méndez , Eduardo Iglesias-Gutiérrez

Publicado: 2019-05-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02687

Trabajo Original: Nutrición y gastronomía en la comunidad de Cantabria

María del Mar Castañar García Gómez , Coral Montalbán , Fabiola Cruz Tamayo

Publicado: 2019-05-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02688

Trabajo Original: Nutrición y gastronomía en el País Vasco

Javier Aranceta-Bartrina , Carmen Pérez-Rodrigo

Publicado: 2019-05-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02689

Trabajo Original: Nutrición y gastronomía en la Comunidad Foral de Navarra

Susana Santiago , Maira Bes-rastrollo , Miguel Ángel Martínez González , Nerea Martín-calvo , Anais Rico-Campà , Itziar Zazpe

Publicado: 2019-05-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02691

Trabajo Original: Nutrición y gastronomía en la comunidad autónoma de La Rioja. Evolución del modelo alimentario, de la identidad gastronómica y de la valoración nutricional de la dieta

Miren Quemada Jorcano

Publicado: 2019-05-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02692

Trabajo Original: Nutrición, gastronomía y salud en la comunidad de Castilla y León

Elba Mauriz García , María Jesús González Fernández , María Camino García Fernández

Publicado: 2019-05-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02696

Trabajo Original: Nutrición y gastronomía en Aragón

Francisco A. Casamayor Sebastián , Aquilino García Perea

Publicado: 2019-05-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02697

Trabajo Original: Alimentación, nutrición y gastronomía: tres valores socioculturales para la población de la provincia de Segovia

Rafael Urrialde , Carlos Benavent , Carmen Núñez

Publicado: 2019-05-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02698

Trabajo Original: Gastronomía y nutrición en Cataluña

Victoria Arija , Carmen Pérez , Lluis Serra-Majem , Javier Aranceta-Bartrina

Publicado: 2019-05-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02699

Trabajo Original: Nutrición y gastronomía en la Comunitat Valenciana

Josep Bernabeu-mestre , Joan Quiles Izquierdo , María Eugenia Galiana Sánchez , Eva María Trescastro López , María Tormo Santamaría

Publicado: 2019-05-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02700

Artículo Especial: Declaración de Cartagena. Declaración Internacional sobre el Derecho al Cuidado Nutricional y la Lucha contra la Malnutrición

Diana Cárdenas , Charles E. Bermúdez , Sonia Echeverri , Angélica Pérez , Milena Puentes , Lina López , Maria Isabel Toulson Correia , Juan B. Ochoa , Ana María Ferreira Heyn , María Alejandra Texeira , Diego Arenas Moya , Humberto Arenas Márquez , Miguel León Sanz , Dolores Rodríguez-Veintimilla

Publicado: 2019-05-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02701

Trabajo Original: Nutrición y gastronomía en la comunidad de la Región de Murcia

María Antonia Jiménez Monreal , María Antonia Murcia Tomás , Magdalena Martínez Tomé

Publicado: 2019-05-21 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02702

Trabajo Original: Nutrición y gastronomía en las Islas Baleares

Carme Matamalas Nicolau , Rodrigo Martínez-Rodríguez

Publicado: 2019-05-21 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02703

Trabajo Original: Peculiaridades gastronómicas y modelo alimentario de la comunidad de Castilla-La Mancha

Rosa María Martínez García , Aquilino García Perea

Publicado: 2019-05-21 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02705

Trabajo Original: Nutrición enteral domiciliaria en el paciente con patología neurológica de un área de salud del sureste español

Juan Francisco Sánchez Romera , María Victoria García Zafra , Marta Arráez Monllor , Ana Belén Hernández Cascales , Ana Aranda García , Víctor José Rausell Rausell , Mercedes Ferrer Gómez

Publicado: 2019-03-08 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02575

Trabajo Original: Análisis de menús sin gluten de comedores escolares en granada capital y área metropolitana: ¿son equilibrados?

Laura García Soto , Rafael Martín-Masot , María Teresa Nestares , José Maldonado

Publicado: 2019-04-23 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02633

Trabajo Original: The association between children’s food habits, anthropometric parameters and health-related quality of life in Chilean school-age children

Pedro Delgado-Floody , Felipe Caamaño-Navarrete , Daniel Jerez Mayorga , Alfonso Cofré-Lizama , Iris Paola Guzmán-Guzmán

Publicado: 2019-04-25 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02643

Trabajo Original: Influence of the type of amino acids in the formation of precipitates of copper and sulphur in parenteral nutrition

Pilar Gomis Muñoz , Maria Arrieta Loitegui , Cristian Rosas , Samantha Spiers , Martyn Shinn , Miguel Ángel Orbaneja

Publicado: 2019-05-09 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02661

Trabajo Original: Influencia de la dieta de mujeres mexicanas sobre la calidad nutricional y la presencia de microorganismos benéficos en la leche humana

Jesús Alonso Amezcua López , Josué Raymundo Solís Pacheco , Elisa García Morales ,